Jak stosować Salame del Chianti Falorni:
Historia Greve in Chianti:
Od 1806 roku.
Ich historia jako rzeźników i mistrzów rzeźnictwa sięga ponad dwóch wieków wstecz.
Wszystko zaczęło się w sercu Chianti Classico, w Greve in Chianti, gdzie firma nadal ma swoją siedzibę.
Antica Macelleria Falorni produkuje wysokiej jakości wędliny i wędliny, przekazując z ojca na syna (od 9 pokoleń) sekrety starożytnych receptur i rzemieślniczą wiedzę na temat przetwarzania, z poszanowaniem tradycyjnych receptur i wiedzy.
Wysoka jakość jest dla Macelleria Falorni codziennym zobowiązaniem, odpowiedzialnością wobec swojej historii.
Z tego powodu każdego dnia produkowane są po prostu pyszne wędliny.
Długie i powolne procesy dojrzewania pozwalają wędlinom dojrzewać naturalnie, bez pomocy technik i enzymów, które przyspieszają ich przemianę.
Składniki Wieprzowina, sól, dekstroza, pieprz, czosnek. Przeciwutleniacz: E300. Środek konserwujący: E250, E252. 147 g mięsa wieprzowego do produkcji 100 g salami ŚREDNIE WARTOŚCI OD ŻYWCZE NA 100 G PRODUKTU Energia Kj 1700 Energia Kcal 411 Tłuszcz ogółem 31.7 Nasycone kwasy tłuszcz owe 12,8 Węglowodany ogółem 0,4 Cukry <0,1 Białko 30,9 Sól 5,83