Brzuch tuńczyka Conserveria Tonnina
Brzuch tuńczyka to tłusta część znajdująca się w brzusznej części ryby i jest uważana za najbardziej wartościową i smaczną część.
Conserveria Tonnina
Conserveria tonnina wzięła swoją nazwę od specyficznego przetwarzania części tuńczyka typowego dla wyspy Elba.
Sklep znajduje się w pobliżu historycznej zatoczki w Portoferraio, naprzeciwko łodzi rybackich.
Tutaj przygotowywane i przechowywane są tradycyjne przepisy o oryginalnym smaku starożytnej tradycji Elby, wiernie przestrzegając metod, zwyczajów i przepisów zwyczajów morskich.
Jedną z wartości, którymi szczyci się Conserveria Tonnina, jest jakość produktów rybnych, wszystkie złowione w morzu sąsiadującym z Elbą i we Włoszech.
Produkty są zróżnicowane i poddawane specjalnej obróbce, a najczęściej używanymi rybami są tuńczyk, sardele, bonito i makrela.
Produkty są bogate w kwasy omega 3 i białko, a przetwarzanie i konserwacja przyczyniają się do zachowania smaku bez jego zmiany.
Składniki:
Tuńczyk żółtopłetwy 72%, oliwa z oliwek 27%, sól, ocet (siarczyny).
Średnie wartości odżywcze na 100 g produktu: energia 368,72 kcal, tłuszcz 34,12 g, kwasy tłuszczowe nasycone 4,24 g, węglowodany 1,54 g, cukry 0 g, błonnik 0 g, białko 25,86 g, sól 1,54 g.
