Ziarna pszenicy Monastero di Siloe:
Jego ziarno jest bardzo smaczne i lekkostrawne, idealne w kuchni do przygotowywania zup lub sałatek.
Ziarna pszenicy, czytaj więcej:
Pszenica durum Triticum Turanicum to starożytne zboże pochodzące z regionów starożytnej Mezopotamii.
Uważana za przodka dzisiejszej pszenicy durum, jest jednym z najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka.
Mnisi z klasztoru Siloe odzyskują tę starożytną odmianę pszenicy, uprawiając ją na swojej ziemi.
Triticum Turanicum to bogata w minerały, wysokobiałkowa pszenica, która nie została zmieniona przez techniki manipulacji genetycznej współczesnego rolnictwa.
Historia Monastero di Siloe:
Wspólnota klasztorna Monastero Di Siloe znajduje się w Cinigiano, na zboczach góry Amiata.
Od zawsze codziennie pracowali nad swoimi produktami, przeplatając godziny pracy z godzinami modlitwy.
W klasztorze Siloe produkują szereg niezwykłych i naturalnych (certyfikowanych organicznych) produktów spożywczych.
Imponująca produkcja dla bardzo małej społeczności, która została doceniona przez wielu krytyków.
