Zupaowsiana Podere Pereto, Jak używać:
Zupa ta może być gotowana bez namaczania. Składa się tylko ze zbóż i może być łączona z roślinami strączkowymi, tworząc kompletne pojedyncze danie.
Przepis dla 4 osób: Wlać 200 g zupy do 2 l zimnej wody w towarzystwie 2 marchewek pokrojonych w kostkę, 1 łodygą selera i 1 cebulą oraz solą do smaku. Doprowadzić do wrzenia i pozostawić na kuchence na 35 minut. Doprawić lekko podgrzanym olejem EVO i świeżo posiekanym rozmarynem i tymiankiem.
Zupaowsiana Podere Pereto:
Składniki:
Obłuszczony biały owies* 50% – Jęczmień perłowy* 50%.
*z rolnictwa ekologicznego. Alergeny:Zawiera gluten.
Wartości odżywcze na 100g: b Średnia wartość dla 100g: Energia/Energy: 1556 kJ / 371 kcal, Tłuszcz/Total Fat: 4,0g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone/Saturated fat: 0,7g, Węglowodany/Carbohydrate: 72g – w tym cukry/of which sugar: 0g, Białko/Protein: 13g, Sól/Salt: 0,01g
Podere Pereto:
The company was founded in 1991, in Serre di Rapolano, in the heart of Tuscany.
Celem jest praktykowanie rolnictwa ekologicznego, tworząc mikrokosmos, który jest zrównoważony zarówno pod względem ekologicznym, jak i ekonomicznym i społecznym. Od samego początku uprawiane są lokalne i starożytne odmiany, z wyłączeniem stosowania nawozów, chemicznych i syntetycznych pestycydów, fasoli toscanello i fasoli zolfino oraz zbóż, takich jak Verna, Gentil Rosso, Frassineto i pszenica durum Cappelli, są naturalnie dostosowane do lokalnej gleby i klimatu, Ponadto pozwala to gospodarstwu na przyjęcie trzyletniego systemu rotacji i zapobiega nadmiernej eksploatacji gruntów, zapewniając w ten sposób poszanowanie równowagi gruntów
