Capanna

Azienda Capanna je jedním z nejhistoričtějších producentů tohoto vína v Montalcinu.

Brunello, Rosso a Moscadello jsou jejich hlavní produkty.

Vinařství Capanna, které od roku 1957 vlastní rodina Cencioni, se nachází v oblasti Montosoli severně od Montalcina. Založil ho Giuseppe Cencioni; už v 60. letech začal plnit do lahví vlastní vína a po uznání Brunello di Montalcino DOC v roce 1966 byl Giuseppe jedním ze 25 zakladatelů Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.
Produkce, zpočátku jen několik tisíc lahví, se později zvýšila s výsadbou nových vinic. V roce 1975 začal export Brunello di Montalcino DOC – Capanna 1970 – do Německa; v následujících letech se otevřely další trhy: Spojené státy americké, Kanada, Švýcarsko, Belgie, Holandsko, Japonsko, Rakousko, Polsko, Dánsko a další.
Vinařství Capanna je stále vedeno výhradně rodinou: navíc právě Amedeo Cencioni, Patriziův syn a zástupce čtvrté generace, dohlíží na enologickou a agronomickou stránku vinařství.