Fattoria Lischeto

Statek Lischeto, několik kilometrů od Volterry, vznikl na základě zkušeností a tradičních znalostí rodiny v jedinečné krajině a kulturním prostředí Toskánska, jen několik kilometrů od Volterry, jednoho z nejznámějších cílů pro krásu jeho historického centra a okolních kopců a stále více také jako domova slavného Pecorino delle balze volterrane DOP. Statek Lischeto uplatňuje kompletní ekologický výrobní cyklus: setí a sklizeň krmiva, pečlivě vybraný chov, které společně s klimatem, půdou a řemeslným výrobním postupem činí jejich sýry jedinečnými.
Tradiční sýry pecorino jsou slavné Pecorino delle Balze volterrane DOP a Pecorino Rosso di Volterra, oba lze zakoupit online na našich stránkách.