Guido Favilla
Farma Guido Favilla je jedním z mála producentů slavné lucchské červené fazole, presidia Slow Food. Byla založena v roce 1997 s ohledem na přírodu a životní prostředí, od roku 2006 se však vydala na skutečné hledání dávných chutí a zdravých potravin a zahájila proces přechodu, díky němuž byla firma certifikována jako bio. Představený projekt prosazuje respekt k přirozeným cyklům a životnímu prostředí, aby nabídl výsledky tohoto neustálého a vášnivého výzkumu, který provádějí lidé, jež se částečně z povolání a částečně z vášně věnují skromné činnosti, jakou je zemědělství, a jeho plodům.
1 produkt
Seřadit podle:
1 produkt
Red Lucchese Bean "Slow Food Presidium" Guido Favilla, Taste Notes:
The red bean is characterised by its dark colour, thick, hard skin and aromatic taste. It is, in fact, an excellent base for broths, an indispensable element for "Spelt Soup" and is also very appetising when cooked in the oven.
Label:
100% produced in Lucca, 100% Lucca red beans
Average nutritional values per 100g of product: energy 1287kj-305kcal, fat 1.1g of which saturated 0.18g, carbohydrates 49.5g of which sugars 2.71g, fibre 15.7g, protein 16.4g, sodium 0.01g
Produced on the company's land, packaged at: Az.Agr. Guido Favilla Via Randelli , 268 Picciorana Lucca
Presidia are Slow Food projects that protect small-scale quality productions that are to be safeguarded, made according to traditional practices.
Ingredients:
lucchese red bean. Nutritional values per 100 grams of product: energy value 1287 kj-305 kcal fats 1,1 g of which saturated fatty acids 0.18 g carbohydrates 49.5 g of which sugars 2.71 g fibres 15.7 g protein 16.4 g sodium 0.01 g
