Il Borgo

Salumi il Borgo je historická firma z Monteroni D’Arbia, specializující se na výrobu a prodej prosciutta a typických toskánských uzenin. Jejich rodinná historie je založena na řemeslné výrobě a vášni pro kraj, konkrétně pro senejskou oblast, s dlouhou gastronomickou tradicí.
Vytvářejí pouze produkty nejvyšší kvality díky svému vysoce kvalifikovanému personálu, aby vždy zaručili maximální kvalitu. Vyhýbají se používání konzervantů a aditiv a řídí se přirozenými dobami zrání, aby zajistili, že chutě a vůně zůstanou nezměněné.
Veškeré maso pochází z certifikovaných chovů v senejské oblasti, kde jsou prasata chována pouze s přírodními krmivy bez GMO.