Mugello Traditional Products
Tradiční produkty z Mugella, autentická chuť Medicejského údolí
Vítejte v Mugellu, v bujném údolí ukrytém jen kousek severně od Florencie, kde je krajina mistrovskou směsí divokých lesů, zvlněných luk a historické architektury. Je to kraj, kde se velkolepé medicejské vily vyjímají v klidné harmonii se středověkými vesnicemi a vytvářejí kouzelné prostředí, které inspirovalo generace básníků a umělců. Místní kuchyně je dokonalým odrazem tohoto prostředí a staví na jednoduchých, zdravých a výrazně chutných surovinách. Zde je gastronomie oslavou toho, co země poskytuje, a ctí dědictví, které zůstává pevně spjato s měnícími se ročními obdobími.
Poklady lesů a polí Mugella
To, co Mugello definuje, je výjimečná kvalita jeho úrody, živené klimatem a geografií, které jsou v Toskánsku jedinečné. Náš výběr vystihuje podstatu této tradicionalistické země:
-
Marrone del Mugello IGP: Nesporná hvězda našeho místního zemědělství. Tyto kaštany jsou proslulé svou sladkostí, jemnou strukturou a všestranností. Jsou skutečným symbolem údolí, hluboce zakořeněným v historii i ekonomice našich horských komunit.
-
Starobylé obilné tradice: Mugello bylo dlouho centrem pěstování tradičních obilovin a nabízí kamenně mleté mouky, které do vaší kuchyně přinášejí autentickou oříškovou chuť toskánské pšenice.
-
Řemeslné mléčné výrobky a maso: V návaznosti na pastevecké tradice podhůří Apenin zahrnuje náš výběr sýry a uzeniny od malých farem, které dávají přednost dobrým podmínkám pro zvířata a tradičním metodám zrání.
-
Dobroty z lesa na stůl: Od divoce sbíraných bylin a menších šarží zavařenin po med vyráběný v nedotčeném prostředí údolí, každý produkt vypráví příběh naší zachovalé krajiny.
Pečlivě vybraný výběr toho nejlepšího z údolí
Prohlédněte si naši kolekci věnovanou Mugellu, kde je každý produkt ručně vybrán, aby vám umožnil zažít skutečnou chuť tohoto historického regionu:
-
Kaštany z Mugella a výrobky z nich: Objevte mnoho způsobů, jak připravujeme naše Marrone IGP, od mouky do tradičních moučníků po sladko-slané kombinace, které pozvednou každé jídlo.
-
Řemeslné suroviny do spíže: Široká nabídka místních specialit, které poskytují základ pro autentická jídla ve stylu Mugella.
-
Tradiční produkty v malých šaržích: Spolupracujeme s místními výrobci, kteří zachovávají staré postupy, aby každý produkt uchoval integritu a identitu kulinářského dědictví údolí.
Přineste ducha Mugella na svůj stůl
V Passione Toscana je naším cílem přinést rustikální eleganci údolí Mugello přímo k vám domů. Chápeme, že tradiční produkty vyžadují při přepravě pečlivou pozornost, a proto každou objednávku vyřizujeme se specializovanou péčí a bezpečným balením. Naším posláním je zajistit, aby čerstvost, čistota a dědictví těchto řemeslných pokladů zůstaly dokonale zachovány od našeho údolí až ke dveřím vašeho domova.
Objevte kraj, kde se u stolu setkává historie s přírodou. Nakupte kolekci Tradiční produkty z Mugella a vychutnejte si zdravé, autentické chutě nadčasového toskánského kraje.
5 produktů
Seřadit podle:
5 produktů
Organic tomato sauce from Mugello:
In this bottle, you will find only hand-picked and selected products when ripe, transported promptly to their factory in the Mugello, processed and bottled to further guarantee the freshness and authenticity of the product. Produced using only organically grown tomatoes.
Label:
Tomato purée
Ingredients: 99% tomato, salt. Average nutritional values per 100 grams of product: energy value 94kj-22kcal fat 0g of which saturated fatty acids 0g carbohydrates 3.0g of which sugars 3.0g fibre 2.1g protein 1.3g salt 0.05g
origin of the tomato: Italy
The product can be stored at room temperature away from heat sources. Once opened, store in the refrigerator between 0° and 4° and consume within 3-4 days.
Lunica srl ortofrutticola del Mugello, Fraz. la Gracchia 98/A/B/C 50039 Vicchio (FI)
Lunica Mugello
this company only produces food with respect for nature and its sustainability, always respecting good hygiene standards, promoting healthy and environmentally sustainable agriculture
Organic yellow tomato sauce from Mugello:
This bottle contains only hand-picked and selected produce when ripe, transported promptly to their factory, processed and bottled to further guarantee the freshness and authenticity of the product. Produced only with organically grown tomatoes.
Label:
Organic Yellow Tomato Puree
Ingredients: yellow tomatoes* 99%, salt, acidity regulator: citric acid. *=From organic farming. Average nutritional values per 100 grams of product: energy value 134kj-32kcal fat 0g of which saturated fatty acids 0g carbohydrates 5.2g of which sugars 5.2g fibre 1.3g protein 1.5g salt 0.41g
origin of the tomato: Italy
The product can be stored at room temperature away from heat sources. Once opened, store in the refrigerator between 0° and 4° and consume within 3-4 days.
Lunica srl ortofrutticola del Mugello, Fraz. la Gracchia 98/A/B/C 50039 Vicchio (FI)
Lunica Mugello
this company only produces food with respect for nature and its sustainability, always respecting good hygiene standards, promoting healthy and environmentally sustainable agriculture
Wheat flour type 1Lunica Mugello:
Flour type 1 di Grano Tenero is an artisan flour obtained from a slow milling of the best wheat. It is a semi-integral flour that retains more fibre and bran than type 0 and 00 flour. Type 1 flour has a delicate flavour and is highly digestible, and is suitable for the preparation of pizza, fresh pasta, bread, biscuits, and cakes of all kinds.
Label:
Ingredients: type 1 soft wheat flour
Average nutritional values per 100g of product: energy 1442kj-340kcal, fat 1.5g of which saturated 0.2g, carbohydrates 66g, of which sugars 0g, fibre 5.0g, protein 13g, salt 0g
Wheat grown and stone-ground in Mugello
Produced and packaged by Lunica s.r.l. Ortofrutticola del Mugello Fraz. La Gracchia 98/A/B/C Vicchio 50039 (FI) Maximum moisture content 15.5%
Packaged in a protective atmosphere
Store in a cool, dry place, away from heat sources
Lunica Mugello
this company only produces food with respect for nature and its sustainability, always respecting good hygiene standards, promoting healthy and environmentally sustainable agriculture
Chestnut Flour Lunica Mugello:
The smallest, carefully hand-selected chestnuts are ground in an old stone mill and processed into a typically ivory-coloured flour with an unmistakable aroma.
Naturally gluten-free, obtained from Italian chestnuts, it lends itself to numerous sweet and savoury preparations.
Label:
Chestnut flour.
Average nutritional values per 100 grams of product: energy value 1535 kj-363 kcal, fat 4.5 g of which saturated fatty acids 1 g, carbohydrates 74 g of which sugars 43 g, fibre 2.7 g, protein 5.7 g, salt 0 g.
Produced and packaged by: Lunica s.r.l. Ortofrutticola del Mugello Graz. Gracchia, 98/A/B/C Vicchio (FI)
Store in a cool, dry place away from heat sources.
Lunica Mugello
this company only produces food with respect for nature and its sustainability, always respecting good hygiene standards, promoting healthy and environmentally sustainable agriculture
plum nectar from Mugello:
Fresh seasonal fruit selected by the producers in the supply chain, with no added preservatives.
the amount of fruit it contains guarantees unique, natural creaminess, flavour and colour.
Label:
Plum nectar
Ingredients: plums 70% (minimum), water, sugar, lemon juice, antioxidant L-ascorbic acid
Average nutritional values per 100 g of product:
energy 223.5 kJ-53.4 kcal, fat 0.2 g of which saturated 0 g, carbohydrates 13.5 g of which sugars 12.4 g, protein <0.5 g, fibre 1.1 g, salt 0.0 g
once opened, store in the refrigerator and consume within 4 days
as it is made from fresh fruit, it may vary in colour and the high quantity of fruit may cause slight sedimentation. Shake before use
Produced and packaged in Italy by Lunica s.r.l. Ortofrutticola del Mugello Fraz. La Gracchia 98/a/b/c Vicchio 50039 (FI)
Lunica Mugello
this company only produces food with respect for nature and its sustainability, always respecting good hygiene standards, promoting healthy and environmentally sustainable agriculture
