Renzo Marinai

Renzo Marinai

Statek Renza Marinaiho, nazývaný San Martino a Cecione, získal své jméno podle nedalekého starobylého kostela San Martino. Nejstarší stavbou na farmě je strážní věž z roku 1163 n. l., která byla součástí florentské obrany proti jejich tradičním nepřátelům, Sienčanům. Sám Renzo Marinai statek převzal v roce 1996 a s podporou enologa Giovanniho Cappelliho zcela reorganizoval jeho provoz a přeměnil jej na plně organickou farmu. Byl to logický krok, protože farma byla už dlouho vedena v přírodním, biodynamickém duchu. Statek se rozkládá přibližně na 33 hektarech; něco málo přes osm je osázeno vinnou révou. Krajina se vlní a stoupá i klesá do výšky mezi 350 a 500 metry nad mořem. Půda je slínovitá, ideální pro Sangiovese, protože umožňuje dobrou drenáž a rozvoj hlubokých kořenů. Po příchodu Renza Marinaiho do San Martino a Cecione v roce 1996 byly založeny a vysazeny nové vinice a tradiční suché kamenné zídky byly pečlivě obnoveny, aby odpovídaly krajině tak, jak vypadala po staletí. Později, pod vedením Toma Heidmana, bylo v letech 2014/15 vysazeno více než dva hektary nových vinic a bylo postaveno mnoho nových suchých kamenných zídek. Mezi dnes vysazenými červenými odrůdami převažuje toskánská typická odrůda Sangiovese. Následuje Cabernet Sauvignon a poté řada místních odrůd včetně Foglia Tonda, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Mammolo a Pugnitello.


Filtrovat a řadit

3 produktů

0 vybráno

0

399.00

0 vybráno