Casale Selvapiana
Casale Selvapiana, Extra vierge uitmuntendheid
Ontdek het vloeibare goud van Casale Selvapiana, een familiebedrijf dat sinds 1991 een hoeksteen is van de Toscaanse olijfolieproductie. Vandaag zet de nalatenschap zich voort via de visie van Martina, Lorenzo en Chiara, die het bedrijf met een moderne blik leiden en tegelijk diep geworteld blijven in de kernwaarden die meer dan dertig jaar geleden zijn vastgelegd. Gelegen in het hart van de Toscaanse heuvels vertegenwoordigt dit landgoed de perfecte balans tussen jeugdige energie en eeuwenoude landbouwkundige wijsheid.
De kunst van ongefilterd koud persen
Wat Casale Selvapiana Extra Virgin Olijfolie echt uitzonderlijk maakt, is een streng productieproces dat gezondheid en smaak voorrang geeft boven industriële opbrengst:
-
Vroege-oktober oogst: Om de meest intense aroma's en de hoogste voedingswaarde vast te leggen, worden de olijven strikt met de hand geoogst tijdens de eerste weken van oktober.
-
Snel maalproces: Tijd is de vijand van kwaliteit. Bij Casale Selvapiana gaan de olijven rechtstreeks van de bomen naar de molen, waar ze binnen enkele uren na het plukken worden geperst.
-
Twee-fasen koude extractie: Met een traditioneel tweefasensysteem wordt de olie bij lage temperaturen geëxtraheerd en volledig ongefilterd gelaten. Zo blijft het eindproduct rijk aan polyfenolen en natuurlijke antioxidanten.
Een zorgvuldig geselecteerd vloeibaar erfgoed
Ontdek de authentieke intensiteit van een olie die niet is aangepast door industriële filtering of verwerking op hoge temperatuur:
-
Ongefilterde extra vierge olijfolie: Een dichte, levendige olie die zijn troebele uiterlijk en rauwe, peperige tonen behoudt, perfect om traditionele Toscaanse gerechten mee af te maken.
-
Polyfenolrijke selecties: Speciaal ontwikkeld voor gezondheidsbewuste foodies die op zoek zijn naar de ontstekingsremmende voordelen van vroeg geoogste Toscaanse olijven.
-
Blends van historische landgoederen: Een weerspiegeling van het terroir van Selvapiana, met een complex aromatisch bouquet van vers gemaaid gras en artisjok.
De Toscaanse oogst rechtstreeks bij jou thuis
Bij Passione Toscana zijn we er trots op familiebedrijven zoals Casale Selvapiana te ondersteunen die geen concessies doen aan kwaliteit. Door hun ongefilterde olie te kiezen, haal je een stukje van de nalatenschap van 1991 in je keuken, gedragen door de innovatie van een nieuwe generatie producenten. We zorgen ervoor dat elke fles onder optimale omstandigheden wordt opgeslagen en verzonden, zodat de delicate chemische balans en de intense aroma's van de vers geperste olijven behouden blijven.
Geniet van de pure kracht van een echte Toscaanse extra vierge. Shop de Casale Selvapiana-collectie en ervaar het verschil van ongefilterde uitmuntendheid.
4 producten
Sorteren op:
4 producten
Tasting Notes:
An authentic oil that embodies the soul of Tuscany. Made exclusively from selected olives harvested by hand at the peak of ripeness, this extra virgin olive oil is cold pressed to preserve its aromas, fragrances and nutritional properties.
Casale Selvapiana:
Casale Selvapiana was founded in 1991.
Thirty years later, Martina, Lorenzo and Chiara run the business, bringing their own perspectives while keeping the core values intact.
Extraction is carried out using cold pressing and the oil is left unfiltered.
The harvest takes place by hand in October, and the olives go directly to the mill. Within a few hours, they are cold pressed using a traditional two-phase process that keeps the oil unfiltered and rich in polyphenols.
Tasting Notes:
An authentic oil that embodies the soul of Tuscany. Made exclusively from selected olives harvested by hand at the peak of ripeness, this extra virgin olive oil is cold pressed to preserve its aromas, fragrances and nutritional properties.
Casale Selvapiana:
Casale Selvapiana was founded in 1991.
Thirty years later, Martina, Lorenzo and Chiara run the business, bringing their own perspectives while keeping the core values intact.
Extraction is carried out using cold pressing and the oil is left unfiltered.
The harvest takes place by hand in October, and the olives go directly to the mill. Within a few hours, they are cold pressed using a traditional two-phase process that keeps the oil unfiltered and rich in polyphenols.
Tasting Notes:
An authentic oil that embodies the soul of Tuscany. Made exclusively from selected olives harvested by hand at the peak of ripeness, this extra virgin olive oil is cold pressed to preserve its aromas, fragrances and nutritional properties.
Casale Selvapiana:
Casale Selvapiana was founded in 1991.
Thirty years later, Martina, Lorenzo and Chiara run the business, bringing their own perspectives while keeping the core values intact.
Extraction is carried out using cold pressing and the oil is left unfiltered.
The harvest takes place by hand in October, and the olives go directly to the mill. Within a few hours, they are cold pressed using a traditional two-phase process that keeps the oil unfiltered and rich in polyphenols.
Tasting Notes:
An authentic oil that embodies the soul of Tuscany. Made exclusively from selected olives harvested by hand at the peak of ripeness, this extra virgin olive oil is cold pressed to preserve its aromas, fragrances and nutritional properties.
Casale Selvapiana:
Casale Selvapiana was founded in 1991.
Thirty years later, Martina, Lorenzo and Chiara run the business, bringing their own perspectives while keeping the core values intact.
Extraction is carried out using cold pressing and the oil is left unfiltered.
The harvest takes place by hand in October, and the olives go directly to the mill. Within a few hours, they are cold pressed using a traditional two-phase process that keeps the oil unfiltered and rich in polyphenols.
