Birrificio Brùton

ブリュトン醸造所は、良質なビールへのイアコポ・アポ・レンチの情熱から、ルッカ郊外に誕生しました。自家醸造を重ね、最高の味を求めて各地を巡った末、2006年にセルキオ川のほとり、田園風景に溶け込む典型的なトスカーナ様式の建物で醸造所を立ち上げました。彼は数人のプロの醸造家の協力を得て、レシピと味わいを磨き上げました。
ブリュトンとは、古代クレタ島で発酵穀物から醸造された飲み物に付けられた名称です。ブリュトンは、神聖な神タウロス、すなわち強大で無敵のミノタウロスに捧げられた儀式を彩る豊かな供物でした。この伝統へのオマージュは、ミノタウロスの神話上の姿を想起させる、様式化された雄牛の頭をかたどった当社のロゴにも表れています。