Casale Selvapiana
カザーレ・セルヴァピアーナ、エクストラバージンの極み
1991年からトスカーナのオリーブオイル生産を支えてきた家族経営の農園、カザーレ・セルヴァピアーナの液体の黄金をご覧ください。現在は、30年以上前に築かれた核となる価値観を大切に守りながら、マルティーナ、ロレンツォ、キアラのビジョンのもと、現代的な視点で事業を運営しています。トスカーナの丘陵地帯の中心に位置するこの農園は、若々しいエネルギーと長年受け継がれてきた農業の知恵が見事に調和した存在です。
無濾過・コールドプレスの芸術
カザーレ・セルヴァピアーナのエクストラバージンオリーブオイルが本当に特別なのは、工業的な収量よりも健康と風味を優先する、厳格な製造工程にあります：
-
10月初旬の収穫： 最も豊かな香りと最高の栄養価を引き出すため、オリーブは10月初旬の最初の数週間に、すべて手摘みで収穫されます。
-
迅速な搾油工程： 時間は品質の敵です。カザーレ・セルヴァピアーナでは、オリーブは木から直接搾油所へ運ばれ、摘み取ってからわずか数時間以内に圧搾されます。
-
二相式低温抽出： 伝統的な二相式システムを用い、オイルは低温で抽出され、完全に無濾過のまま仕上げられます。これにより、最終製品にはポリフェノールと天然の抗酸化物質が豊富に保たれます。
選び抜かれた液体の伝統
工業的な濾過や高温処理によって手を加えられていない、このオイル本来の力強さをご堪能ください：
-
無濾過エクストラバージンオリーブオイル： 濁りのある見た目と生のような胡椒の効いたニュアンスをそのまま保つ、濃厚で生き生きとしたオイル。伝統的なトスカーナ料理の仕上げに最適です。
-
ポリフェノール豊富なセレクション： 早摘みのトスカーナ産オリーブがもたらす抗炎症作用の恩恵を求める、健康志向のグルメのために特別に仕立てられています。
-
由緒ある農園ブレンド： セルヴァピアーナのテロワールを映し出し、刈りたての草やアーティチョークを思わせる複雑な芳香を楽しめます。
トスカーナの収穫をそのままあなたへ
At Passione Toscana, 私たちは、品質に一切妥協しないカザーレ・セルヴァピアーナのような家族経営の農園を支援できることを誇りに思っています。彼らの無濾過オイルを選ぶことで、1991年から続く伝統の一片を、次世代生産者の革新に支えられながらあなたのキッチンへ迎えることになります。私たちは、搾りたてのオリーブの繊細な化学バランスと豊かな香りを守るため、すべてのボトルを最適な条件で保管・発送しています。
本物のトスカーナ・エクストラバージンが持つ、ありのままの力強さをご堪能ください。 カザーレ・セルヴァピアーナのコレクションを購入する そして、無濾過が生み出す上質さの違いをご体感ください。
4個の商品
並べ替え：
4個の商品
4個の商品
Tasting Notes:
An authentic oil that embodies the soul of Tuscany. Made exclusively from selected olives harvested by hand at the peak of ripeness, this extra virgin olive oil is cold pressed to preserve its aromas, fragrances and nutritional properties.
Casale Selvapiana:
Casale Selvapiana was founded in 1991.
Thirty years later, Martina, Lorenzo and Chiara run the business, bringing their own perspectives while keeping the core values intact.
Extraction is carried out using cold pressing and the oil is left unfiltered.
The harvest takes place by hand in October, and the olives go directly to the mill. Within a few hours, they are cold pressed using a traditional two-phase process that keeps the oil unfiltered and rich in polyphenols.
Tasting Notes:
An authentic oil that embodies the soul of Tuscany. Made exclusively from selected olives harvested by hand at the peak of ripeness, this extra virgin olive oil is cold pressed to preserve its aromas, fragrances and nutritional properties.
Casale Selvapiana:
Casale Selvapiana was founded in 1991.
Thirty years later, Martina, Lorenzo and Chiara run the business, bringing their own perspectives while keeping the core values intact.
Extraction is carried out using cold pressing and the oil is left unfiltered.
The harvest takes place by hand in October, and the olives go directly to the mill. Within a few hours, they are cold pressed using a traditional two-phase process that keeps the oil unfiltered and rich in polyphenols.
Tasting Notes:
An authentic oil that embodies the soul of Tuscany. Made exclusively from selected olives harvested by hand at the peak of ripeness, this extra virgin olive oil is cold pressed to preserve its aromas, fragrances and nutritional properties.
Casale Selvapiana:
Casale Selvapiana was founded in 1991.
Thirty years later, Martina, Lorenzo and Chiara run the business, bringing their own perspectives while keeping the core values intact.
Extraction is carried out using cold pressing and the oil is left unfiltered.
The harvest takes place by hand in October, and the olives go directly to the mill. Within a few hours, they are cold pressed using a traditional two-phase process that keeps the oil unfiltered and rich in polyphenols.
Tasting Notes:
An authentic oil that embodies the soul of Tuscany. Made exclusively from selected olives harvested by hand at the peak of ripeness, this extra virgin olive oil is cold pressed to preserve its aromas, fragrances and nutritional properties.
Casale Selvapiana:
Casale Selvapiana was founded in 1991.
Thirty years later, Martina, Lorenzo and Chiara run the business, bringing their own perspectives while keeping the core values intact.
Extraction is carried out using cold pressing and the oil is left unfiltered.
The harvest takes place by hand in October, and the olives go directly to the mill. Within a few hours, they are cold pressed using a traditional two-phase process that keeps the oil unfiltered and rich in polyphenols.