Il Borgo

Salumi il Borgoは、Monteroni D’Arbiaにある老舗企業で、トスカーナ特有の生ハムや食肉加工品の製造・販売を専門としています。家族の歴史は、職人技と、長い食文化の伝統を持つシエナ地方への情熱に支えられています。
高度な資格を持つスタッフにより、常に最高品質を保証しながら、卓越した製品だけを生み出しています。保存料や添加物の使用は避け、自然な熟成期間に従うことで、風味と香りが損なわれないようにしています。
すべての肉はシエナ地方の認証を受けた農場から仕入れており、そこで豚は遺伝子組み換え作物不使用の自然飼料のみで育てられています。