Mascagni Farm

Mascagni Farm は、ヴァル・ドルチャで在来品種のフラントイオ、モライオーロ、レッチーノの600本の古木オリーブを栽培してきた先祖代々の農家から受け継がれています。昔ながらの方法でつくられたオリーブ畑から生まれるエクストラバージンオリーブオイルは、ピエンツァの土地の香りと味わいを最大限に表現しています。このように伝統的なオリーブ栽培においても、Mascagni Farm は古木のオリーブを強く健やかに保つため、自然由来のバイオスティミュラントや有機肥料の分野で、できる限り多くの技術を取り入れるよう努めています。