Renzo Marinai

Renzo Marinai

レンツォ・マリナイのワイナリー、サン・マルティーノ・ア・チェチオーネは、近くにある古いサン・マルティーノ教会に由来する名を持ちます。農園で最も古い建造物は、1163年築の見張り塔で、シエナ勢力という伝統的な敵に対するフィレンツェ側の防衛施設の一部でした。レンツォ・マリナイ自身が1996年にこのワイナリーを引き継ぎ、醸造家ジョヴァンニ・カッペッリの支援のもと、運営を全面的に再編し、完全なオーガニック農園へと転換しました。これは、この農園が長年にわたり自然農法、バイオダイナミック農法に沿って運営されてきたことを考えれば、理にかなった一歩でした。ワイナリーの敷地は約33ヘクタールで、そのうちブドウ畑は8ヘクタール強です。土地は起伏に富み、標高350メートルから500メートルまで上下しています。土壌は泥灰土で、サンジョヴェーゼに最適であり、排水性に優れ、深い根の発達を促します。1996年にレンツォ・マリナイがサン・マルティーノ・ア・チェチオーネに来てから、新しいブドウ畑が整備・植栽され、何世紀にもわたって見られた風景を再現するため、伝統的な石積みの乾式塀も丹念に再建されました。さらに後年、トム・ハイドマンの管理下で、2014/15年に2ヘクタール超の新しいブドウ畑が植えられ、多くの新しい石積みの乾式塀が築かれました。現在栽培されている赤ブドウの中で最も重要なのは、トスカーナを代表する品種サンジョヴェーゼです。続いてカベルネ・ソーヴィニヨン、その後にフォッリア・トンダ、カナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ、マモーロ、プニテッロなどの在来品種が並びます。


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