De wieg van de Renaissance: Florence

Florence, door velen beschouwd als de bakermat van de Italiaanse Renaissance, presenteert zich in al zijn facetten als een rijke en gevarieerde stad waarin moderne gebouwen worden afgewisseld met oude monumenten die worden weerspiegeld in de loop van de rivier die er doorheen stroomt. De stad ligt in de regio Toscane, aan de rivier de Arno om precies te zijn, en werd in 59 voor Christus door de Romeinen gesticht onder de naam Florentia. Door de eeuwen heen is de stad sterk veranderd door de verschillende machten die de eer hadden over de stad te heersen, waardoor de inwoners tradities hebben behouden die tot op de dag van vandaag onveranderd zijn gebleven; de stad Florence heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de Etruskisch-Romeinse tijd, maar het was tijdens de Renaissance dat Florence zijn grootste artistieke en culturele pracht bereikte; De stad was de thuisbasis van grote kunstenaars zoals Leonardo da Vinci, Michelangelo, Brunelleschi, Botticelli, Giotto en vele anderen, wiens kunstwerken en architectuur nog steeds overal in de stad te zien zijn en de bezoekerservaring verrijken. Florence is verdeeld in verschillende gebieden, elk met zijn eigen persoonlijkheid en charme die indruk kan maken op iedereen; het historische centrum, dat zich uitstrekt van Piazza del Duomo tot Piazza Santa Croce, is het kloppende hart van de stad en is de thuisbasis van veel van de belangrijkste toeristische attracties. Hier kun je de prachtige kathedraal van Santa Maria del Fiore bewonderen, de klokkentoren van Giotto, de doopkapel van San Giovanni en het Museum van de Opera del Duomo, dat talrijke meesterwerken uit de renaissancekunst huisvest. Daarnaast is het centrum vol met modieuze clubs en winkels die geschikt zijn voor het moderne nachtleven;Ten oosten van het historische centrum ligt de wijk Santa Croce, waar zich de beroemde Basiliek van Santa Croce en de Uffizi Galerij bevinden, een van de belangrijkste musea ter wereld met een uitgebreide collectie kunstwerken uit de 14e tot 18e eeuw. De wijk Oltrarno op de linkeroever van de rivier is de kunstenaarswijk van Florence. Hier vind je talrijke ambachtelijke winkels en kunstgalerijen, maar ook nachtclubs en typische restaurants. San Lorenzo ligt ten noorden van het historische centrum en staat bekend om de Mercato Centrale, waar je verse levensmiddelen kunt kopen en kunt genieten van de traditionele Toscaanse keuken. De wijk staat ook bekend om de Basiliek van San Lorenzo, waar de Medici kapel staat. San Niccolò ligt ten zuiden van het historische centrum, op de rechteroever van de Arno. Er zijn hier talloze restaurants en bars, vooral langs de pittoreske Via San Niccolò. De wijk staat ook bekend om de Torre di San Niccolò, een middeleeuwse toren die een spectaculair uitzicht over de stad biedt;



Sant'Ambrogio ligt ten oosten van het historische centrum en staat bekend om zijn markt waar je vers voedsel en Toscaanse specialiteiten kunt kopen. Campo di Marte ligt ten noordoosten van het historische centrum en bestaat voornamelijk uit woonwijken. Het is de thuisbasis van het beroemde voetbalstadion van Florence, het Stadio Artemio Franchi, en het Parco delle Cascine, het grootste openbare park van Florence. Het bekende Gavinana ligt ten zuidoosten van het historische centrum en is voornamelijk een toeristische wijk, waar zich het Cascine Park bevindt, het grootste openbare park van Florence, en de Villa Medicea di Castello. Rifredi ligt ten noordwesten van het historisch centrum. Het is de thuisbasis van het ziekenhuis Careggi en het treinstation Firenze Rifredi, één van de belangrijkste spoorwegknooppunten van de stad. De wijk staat ook bekend om het park Villa Strozzi, een van de grootste parken van Florence. Novoli ligt ten noordwesten van het historische centrum en is voornamelijk een universiteits- en zakenwijk. Isolotto ligt ten westen van het historische centrum en herbergt het Isolotto Park en het Teatro Comunale di Firenze, een van de belangrijkste concertzalen van de stad. Coverciano ligt ten zuidoosten van het historische centrum. Het is de thuisbasis van het beroemde Coverciano Federal Technical Centre, het trainingscentrum van het Italiaanse nationale voetbalteam, en het Villa Vogel park;Naast de architectonische schoonheid en de immense rijkdom aan kunstwerken, waarvan Florence de bakermat is, biedt de stad zich ook aan als een "culinair centrum van aanbidding". De Florentijnse keuken, die bekend staat als rustiek en eenvoudig, trekt veel toeristen van over de hele wereld. Deze is gebaseerd op hoogwaardige ingrediënten zoals Chianina rundvlees, extra vergine Toscaanse olijfolie en brood met een beschermde oorsprongsbenaming, wat typisch is voor de regio waarvan Florence de hoofdstad is. De bekendste gerechten zijn: Bistecca alla Fiorentina, een typisch stuk vlees van ca. 5 cm hoog, bestaande uit varkenshaas, lende en bot, afkomstig van de lendestreek van het dier, het meest waardevolle en voedzame deel Peposo, een typisch traditioneel recept waarin het vlees lang wordt gekookt om het mals en sappig te maken en op smaak gebracht met bepaalde kruiden Ribollita, een typisch Toscaans recept op basis van groenten Als je in Florence bent en wilt genieten van typische lokale specialiteiten, raden we je typische restaurants aan zoals de Trattoria dell'Oste, de Trattoria da Burde en de Antico Vinaio, die aan al je wensen kunnen voldoen.Blog van Passione Toscana