Salumificio Artigianale Mori

De ambachtelijke salamifabriek Silvano Mori, gelegen in Torniella, een oud middeleeuws dorpje in de heuvels van de bovenste Toscaanse Maremma, werd in 1880 opgericht volgens een eeuwenoude traditie die van generatie op generatie werd doorgegeven.Het bedrijf is gespecialiseerd in de verwerking van varkensvlees en wild zwijnvlees, volgens de typische productietechnieken van de Toscaanse varkensslagerij, waarbij de selectie van vlees van topkwaliteit centraal staat.