De' Magi

Het verhaal van Magi Formaggi is dat van een familie die haar passie voor kaas heeft omgezet in een kunst. Ambachtelijke kaasproductie is sinds de oprichting de drijvende kracht van het bedrijf.
Vandaag de dag is Magi Formaggi een gevestigde en bekende naam in Italië en daarbuiten, dankzij de kwaliteit en toewijding aan de kaastraditie. De filosofie van het bedrijf is om kazen te creëren met een authentieke smaak, met traditionele methoden en zorgvuldig geselecteerde grondstoffen, telkens met de juiste innovatie om het product te verbeteren.
Het kaasmaakproces begint met de selectie van melk, die uitsluitend afkomstig is van lokale boerderijen en van hoge kwaliteit is. De zorg voor de grondstof gaat verder bij de verwerking, die wordt uitgevoerd met traditionele Italiaanse kaasproductiemethoden.