I Due Mastri

Sinds 2009 produceren “i Due Mastri” ambachtelijk bier in de prachtige vlakte van Prato, omringd door de Apennijnen en de glooiende heuvels van Carmignano, op een steenworp afstand van het prachtige Florence. Ze geloven sterk in een Made in Italy-bier dat natuurlijk, ongefilterd, ongepasteuriseerd en op fles hergist is.
Sinds 2009 zijn ze een traject begonnen dat een voortdurend contact met de streek mogelijk heeft gemaakt, waarbij ze kozen voor gerstemout en hop die in Italië worden verbouwd; sinds enige tijd produceren ze zelf de grondstoffen die ze nodig hebben, waardoor de toeleveringsketen nog korter en beter gecontroleerd is.