Mascagni Farm

Mascagni Farm heeft de erfenis overgenomen van vroegere generaties boeren die in de Val d’Orcia 600 eeuwenoude olijfbomen van de inheemse variëteiten Frantoio, Moraiolo en Leccino bewerkten. Een olijfgaard op traditionele wijze, waaruit een extra vierge olijfolie voortkomt die de geuren en smaken van het gebied rond Pienza maximaal tot uitdrukking brengt. Zelfs bij zo’n traditionele olijventeelt probeert Mascagni Farm zoveel mogelijk technologie te gebruiken op het gebied van natuurlijke biostimulanten en organische meststoffen om de oude olijfbomen sterk en gezond te houden.