Pasticceria Bonci

Pasticceria Bonci
In 1953 besloten Giuseppe en Gino, zonen van het land, om ‘winkelbedienden’ te worden en openden ze de eerste kern van het bakkerijbedrijf Bonci, eerst een bakkerij, daarna een banketbakkerij, die in bijna zeventig jaar de tradities van het banketbakkerijvak en productieve innovatie heeft voortgezet. Panbriacone is de onbetwiste koning van hun productie. Naast de gerezen producten, zoals de klassieke panettone, kerststronken en duiven, vinden we er ook traditionele taarten en gebakjes met cantucci. Trouw aan de zoetwarentraditie heeft het bedrijf vandaag de dag nieuwe producten en technieken ontwikkeld en zich ook toegelegd op chocolade, in samenwerking met meester Michele Mezzasoma.