Tenuta Montauto

De wegen naar Tenuta Montauto zijn oud, ze lopen door en leiden naar plaatsen die ver verwijderd zijn van de verkeersstroom. Hier wordt Toscane met Opper-Lazio verbonden door Etruskisch geheugen en natuur. Vulci aan de ene kant, Manciano, Saturnia en Pitigliano aan de andere. Het wapen van de wijnmakerij, met de initialen van Montauto gekruist met de haak van de cowboy, stond voor de pioniersgeest van het maken van witte wijnen in een land dat traditioneel alleen geschikt werd geacht voor rode wijnen. Een oenologische pioniersgeest die al besloten ligt in de naam van Enos, de grootvader, die nu ook de naam is van Tenuta Montauto’s Maremma Sauvignon, die over de hele wereld succesvol is. Bij Tenuta Montauto hebben ze zeker geluk. Er is niets om hen heen: alleen de stilte zover het oog reikt van de dichte Maremma-bossen, de wind, de hazen en de haviken. Er zijn geen fabrieken, geen bewoonde centra, geen buren, geen wegen behalve de provinciale weg van Campigliola. Een isolement dat hen in staat stelt keuzes te maken zonder compromissen, in volledige vrijheid en met een absolutie die voortkomt uit het loskomen van de wereld. Naast hun isolement hebben ze ook het voorrecht van de heilzame zeelucht die altijd uit het westen aanwaait. Je kunt de zee niet zien, maar je voelt haar in de wind die uit Capalbio waait, dat hemelsbreed slechts 10 km hiervandaan ligt. Een wind die de wijnstokken droogt en ze ontsmet van vocht.