Anfora Canaiolo IGT Gabriele Mazzeschi, Proefnotities:
Floreale geuren, elegant en sterk in de mond;
Anfora Canaiolo IGT Gabriele Mazzeschi
Gisting en maceratie met de schillen gedurende ten minste 4 maanden in ongeglazuurde terracotta amforen van 7 hectoliter uit Impruneta met behulp van de inheemse gisten die van nature aanwezig zijn in de kelder; rekken zonder te persen, de wijn wordt terug in de terracotta amforen gedaan om de rijping te voltooien;
Le Capanne
Wijnmaker Gabriele Mazzeschi heeft acht hectare wijngaarden bebouwd met Sangiovese, Syrah, Trebbiano en Malvasia, met een kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon en Canaiolo. Het wijnhuis Le Capanne van Gabriele Mazzeschi produceert niet alleen uitstekende wijnen, maar kweekt ook ongeveer 6000 olijfbomen. De omstandigheden zijn optimaal, kiezelachtige grond in de Toscaanse heuvels op een hoogte van 350-450 meter boven zeeniveau; De 6000 olijfbomen, van de klassieke Toscaanse cultivars Frantoio Moraiolo en Leccino, staan op terrassen op de kiezelachtige grond op een hoogte van 350-450 meter boven zeeniveau;