Hoe gebruik je de Pancetta Cinta Senese Bio :
Pancetta Cinta Senese bio il Ghiacciale is perfect om rauw te eten als aperitivo op een Tagliere Toscano met Pecorino en rode wijn, of om te koken voor je favoriete recepten
De geschiedenis van Il Ghiacciale:
De Il Ghiacciale boerderij ligt op de hellingen van de berg Amiata, op de heuvels van de hoge Toscaanse Maremma waar de Cinta Senese varkens groeien volgens oude en natuurlijke ritmes. Met meer dan 35 hectare eiken en weilanden, groeien hun varkens gedurende ten minste drie jaar vrij om eikels, bessen en knollen te grazen volgens een oude traditie die perfect samengaat met de leefregels van de biologische en ethische behandeling van dieren, om zo een vlees met een unieke smaak aan te bieden dat wordt getransformeerd door vaardige handen die oude boerenrecepten volgen zonder de hulp van kleurstoffen of conserveringsmiddelen.
Ingrediënten:
Cinta Senese varkensvlees, zout, peper, natuurlijke aroma’s gemiddelde voedingswaarden per 100 gram product energiewaarde 385kcal vet 33,3g waarvan verzadigd 12,9g koolhydraten 1g waarvan suikers 0,5g eiwit 21,8g zout 3,6g
