Hoe gebruik je de Salame del Chianti Falorni:
Deze traditionele Salame Toscano is afkomstig van lokale en geselecteerde varkens en past perfect bij uw Toscaanse Aperitivo! Past perfect bij een fles Chianti wijn, een stukje Pecorino di Pienza en wat vruchtenjam.
De geschiedenis van Greve in Chianti:
Sinds 1806. Hun geschiedenis als slagers en meesterslagers gaat meer dan twee eeuwen terug. Het begon allemaal in het hart van de Chianti Classico, in Greve in Chianti, waar het bedrijf nog steeds gevestigd is. Antica Macelleria Falorni produceert gezouten vleeswaren en vleeswaren van hoge kwaliteit, waarbij de geheimen van oude recepten en de ambachtelijke kennis van de verwerking van vader op zoon (al 9 generaties lang) worden doorgegeven, met respect voor traditionele recepten en kennis. Hoge kwaliteit is een dagelijkse verplichting voor Macelleria Falorni, een verantwoordelijkheid ten opzichte van haar geschiedenis; Daarom produceren ze elke dag gewoonweg heerlijke vleeswaren. Lange en langzame rijpingsprocessen laten hun gezouten vlees op natuurlijke wijze rijpen, zonder de hulp van technieken en enzymen die hun transformatie versnellen;
Ingrediënten Varkensvlees, Zout, Dextrose, Peper, Knoflook. Antioxidant: E300. Conserveermiddel: E250, E252. 147 g varkensvlees om 100 g salami te produceren AVERAGE NUTRITIONAL VALUES PER 100 G PRODUCT Energie Kj 1700 Energie Kcal 411 Totaal vet 31,7 Verzadigde vetzuren 12,8 Totaal koolhydraten 0,4 Suikers <0.1 Eiwit 30.9 Zout 5.83
