Vernaccia di San Gimignano
Située dans les collines toscanes, la ville médiévale de San Gimignano est connue pour ses tours pittoresques qui rappellent un passé riche et florissant, connue pour ses tours pittoresques qui rappellent un passé riche et florissant, est également célèbre pour un trésor œnologique inestimable: la Vernaccia di San Gimignano.
This wine, the first to receive Denominazione di Origine Controllata (DOC) status in 1966 and later promoted to Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) in 1993, encapsulates Tuscan history, tradition and winemaking art. L' arôme du Vernaccia di San Gimignano est fin, délicat, avec des notes florales et fruitées et parfois des notes minérales et épicées, le résultat de la composition particulière du sol et de l' exposition des vignobles. En bouche, il est sec, frais, harmonieux, avec une veine d ' acidité caractéristique et élégante qui le rend incomparable.
Le Vernaccia di San Gimignano est un vin polyvalent, idéal en apéritif mais aussi excellent avec les plats de poisson, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages frais. Sa fraîcheur et son acidité le rendent particulièrement apte à pour équilibrer des plats même d 'une certaine onctuosité et saveur.
Outre les accords classiques, ce vin se marie parfaitement avec la cuisine toscane et ses saveurs authentiques, des crostini aux foies à la soupe de farro, rehaussant chaque plat de sa sophistication.
Le Vernaccia di San Gimignano a une histoire millénaire, comme en témoignent les documents qui attestent de son existence depuis le XIIIe siècle. Son nom, "Vernaccia", vient probablement du latin "vernaculus", qui signifie "local", "du lieu", témoignant ainsi du lien intime entre ce vin et son territoire d'origine. Au fil des siècles, la Vernaccia di San Gimignano a su séduire d'illustres palais, de Dante Alighieri, qui l'a mentionnée dans la Divine Comédie, à Michelangelo Buonarroti, qui l'a qualifiée non seulement de produit agricole, mais aussi de véritable symbole culturel de la région.
La Vernaccia di San Gimignano est produite exclusivement à partir de la Vernaccia raisins cultivés dans l 'argile, sablonneux riches en fossiles marins qui caractérisent la région de San Gimignano. Ce terroir unique, associé à des techniques de vinification alliant tradition et innovation , donne naissance à un vin d'une couleur jaune paille brillante, donnent un vin d' une couleur jaune paille brillante, avec des reflets dorés qui s ' accentuent avec le vieillissement.
Le Vernaccia di San Gimignano est une invitation à la découverte le riche patrimoine gastronomique et vinicole de la Toscane. Visite de San Gimignano, en se promenant dans ses rues médiévales et en dégustant un verre de Vernaccia dans les nombreuses caves et boutiques de vin de la région. Vernaccia dans les nombreuses caves et magasins de vin de la région, offre une expérience qui va au-delà de la simple dégustation d' un vin : c 'est un voyage à travers le temps et la tradition, une immersion dans un paysage et une culture qui n'ont que peu d' égaux dans le monde.
La Riserva L'Albereta Colombaio di Santa Chiara Riserva L'Albereta Colombaio di Santa Chiara joue un rôle important, se présentant comme un chef-d'œuvre de complexité et d'élégance. Sa vision esthétique se manifeste par une couleur jaune paille lustrée aux reflets dorés, qui annonce la richesse et la profondeur de son caractère. Chaque gorgée nous ramène aux anciens rangs, où le rapport entre la terre et la vigne se traduit par des parfums de fruits mûrs et des accents balsamiques, sans oublier cette inoubliable touche de bois donnée par un vieillissement soigneux. Sa présence en bouche est majestueuse, un équilibre parfait entre structure et fraîcheur, où l'acidité non seulement soutient mais exalte ses qualités, en lui donnant de la vitalité et en lui promettant un fascinant parcours de maturation dans le temps. Le Vernaccia di San Gimignano Riserva L'Albereta n'est donc pas seulement un témoin mais un protagoniste de l'excellence œnologique de San Gimignano, honorant l'histoire et le travail de ceux qui, sur ce territoire, ont su écouter et transformer les vertus de la terre en un nectar qui excite et qui raconte.
L'une des expressions les plus élevées de la Vernaccia se trouve également dans la Riserva Guicciardini Strozziqui présente une couleur jaune paille profond avec des reflets dorés. Ce vin enchante le nez par un bouquet complexe et riche : des notes florales de genêt et de jasmin se mêlent délicatement à une légère note de bois mûr, fruit d'un élevage savant. En bouche, il se révèle corsé, chaleureux et enveloppant, avec une persistance gustative qui en fait un témoignage de l'excellence viticole de la région de San Gimignano.
Dans l'ensemble, le Vernaccia di San Gimignano n'est pas seulement un vin, mais un emblème de la qualité italienne, de la tradition et de la beauté italiennes, capable de transporter n'importe qui dans une dimension de goût authentique et d' histoire.Blog by Passione Toscana
Accord et dégustation
Le Vernaccia di San Gimignano est un vin polyvalent, idéal en apéritif mais aussi excellent avec les plats de poisson, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages frais. Sa fraîcheur et son acidité le rendent particulièrement apte à pour équilibrer des plats même d 'une certaine onctuosité et saveur.
Outre les accords classiques, ce vin se marie parfaitement avec la cuisine toscane et ses saveurs authentiques, des crostini aux foies à la soupe de farro, rehaussant chaque plat de sa sophistication.
Un voyage historique
Le Vernaccia di San Gimignano a une histoire millénaire, comme en témoignent les documents qui attestent de son existence depuis le XIIIe siècle. Son nom, "Vernaccia", vient probablement du latin "vernaculus", qui signifie "local", "du lieu", témoignant ainsi du lien intime entre ce vin et son territoire d'origine. Au fil des siècles, la Vernaccia di San Gimignano a su séduire d'illustres palais, de Dante Alighieri, qui l'a mentionnée dans la Divine Comédie, à Michelangelo Buonarroti, qui l'a qualifiée non seulement de produit agricole, mais aussi de véritable symbole culturel de la région.
Caractéristiques et production
La Vernaccia di San Gimignano est produite exclusivement à partir de la Vernaccia raisins cultivés dans l 'argile, sablonneux riches en fossiles marins qui caractérisent la région de San Gimignano. Ce terroir unique, associé à des techniques de vinification alliant tradition et innovation , donne naissance à un vin d'une couleur jaune paille brillante, donnent un vin d' une couleur jaune paille brillante, avec des reflets dorés qui s ' accentuent avec le vieillissement.
Une invitation à la découverte
Le Vernaccia di San Gimignano est une invitation à la découverte le riche patrimoine gastronomique et vinicole de la Toscane. Visite de San Gimignano, en se promenant dans ses rues médiévales et en dégustant un verre de Vernaccia dans les nombreuses caves et boutiques de vin de la région. Vernaccia dans les nombreuses caves et magasins de vin de la région, offre une expérience qui va au-delà de la simple dégustation d' un vin : c 'est un voyage à travers le temps et la tradition, une immersion dans un paysage et une culture qui n'ont que peu d' égaux dans le monde.
La Riserva L'Albereta Colombaio di Santa Chiara Riserva L'Albereta Colombaio di Santa Chiara joue un rôle important, se présentant comme un chef-d'œuvre de complexité et d'élégance. Sa vision esthétique se manifeste par une couleur jaune paille lustrée aux reflets dorés, qui annonce la richesse et la profondeur de son caractère. Chaque gorgée nous ramène aux anciens rangs, où le rapport entre la terre et la vigne se traduit par des parfums de fruits mûrs et des accents balsamiques, sans oublier cette inoubliable touche de bois donnée par un vieillissement soigneux. Sa présence en bouche est majestueuse, un équilibre parfait entre structure et fraîcheur, où l'acidité non seulement soutient mais exalte ses qualités, en lui donnant de la vitalité et en lui promettant un fascinant parcours de maturation dans le temps. Le Vernaccia di San Gimignano Riserva L'Albereta n'est donc pas seulement un témoin mais un protagoniste de l'excellence œnologique de San Gimignano, honorant l'histoire et le travail de ceux qui, sur ce territoire, ont su écouter et transformer les vertus de la terre en un nectar qui excite et qui raconte.
L'une des expressions les plus élevées de la Vernaccia se trouve également dans la Riserva Guicciardini Strozziqui présente une couleur jaune paille profond avec des reflets dorés. Ce vin enchante le nez par un bouquet complexe et riche : des notes florales de genêt et de jasmin se mêlent délicatement à une légère note de bois mûr, fruit d'un élevage savant. En bouche, il se révèle corsé, chaleureux et enveloppant, avec une persistance gustative qui en fait un témoignage de l'excellence viticole de la région de San Gimignano.
Dans l'ensemble, le Vernaccia di San Gimignano n'est pas seulement un vin, mais un emblème de la qualité italienne, de la tradition et de la beauté italiennes, capable de transporter n'importe qui dans une dimension de goût authentique et d' histoire.Blog by Passione Toscana
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