PASSIONE TOSCANA
Il Pan del Cassero Pasticceria Bonci
Il Pan del Cassero Pasticceria Bonci, Note di degustazione:
Una delicatezza a base di frutta secca e candita, profumata con spezie toscane e burro fresco, accompagnata da un liquore aromatico a base di vini da dessert.
Pasticceria Bonci
Nel 1953 Giuseppe e Gino, figli della terra, decisero di diventare 'ragazzi di bottega' e aprirono il primo nucleo dell'azienda dolciaria Bonci, prima una panetteria, poi una pasticceria, che in quasi settant'anni ha portato avanti le tradizioni dolciarie e l'innovazione produttiva. Rimanendo fedeli alla tradizione dolciaria, oggi l'azienda ha sviluppato nuovi prodotti e nuove tecniche, dedicandosi anche al cioccolato, collaborando con il maestro Michele Mezzasoma.
Ingredienti:
Farina di grano, zucchero, burro, gocce di cioccolato fondente 20% min. (pasta di cacao 48%, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), uova intere pastorizzate, arancia candita a cubetti, nocciole tritate, fichi, pistacchi tritati, pistacchi interi, marsala, sale, mix di spezie, aroma naturale: vaniglia. Bagnare la superficie dopo la cottura con sciroppo alcolico (alc 15% vol.) a base di glucosio, fruttosio e Rum. Rivestimento esterno: cioccolato fondente 18% (pasta di cacao 60% min., zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia). Agente lievitante: difosfati, carbonati di sodio. Mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia sono lavorati e utilizzati nello stesso laboratorio. Prodotto senza conservanti o coloranti. Dichiarazione nutrizionale per 100g: Energia 1950/467KJ/Kcal, Grassi 26,7g, Di cui saturi 13g, Acidi grassi monoinsaturi 13,7g, Colesterolo 59,6mg, Vitamina A 1357 μg / kg, Carboidrati 47,6g, Di cui zuccheri 24,20g, Fibra 10,1g, Proteine 9g, Sodio 0,13g.
Pasticceria Bonci
Il Pan del Cassero Pasticceria Bonci
2 in esaurimento
Casentino
Il Pan del Cassero Pasticceria Bonci, Note di degustazione:
Una delicatezza a base di frutta secca e candita, profumata con spezie toscane e burro fresco, accompagnata da un liquore aromatico a base di vini da dessert.
Pasticceria Bonci
Nel 1953 Giuseppe e Gino, figli della terra, decisero di diventare 'ragazzi di bottega' e aprirono il primo nucleo dell'azienda dolciaria Bonci, prima una panetteria, poi una pasticceria, che in quasi settant'anni ha portato avanti le tradizioni dolciarie e l'innovazione produttiva. Rimanendo fedeli alla tradizione dolciaria, oggi l'azienda ha sviluppato nuovi prodotti e nuove tecniche, dedicandosi anche al cioccolato, collaborando con il maestro Michele Mezzasoma.
Ingredienti:
Farina di grano, zucchero, burro, gocce di cioccolato fondente 20% min. (pasta di cacao 48%, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), uova intere pastorizzate, arancia candita a cubetti, nocciole tritate, fichi, pistacchi tritati, pistacchi interi, marsala, sale, mix di spezie, aroma naturale: vaniglia. Bagnare la superficie dopo la cottura con sciroppo alcolico (alc 15% vol.) a base di glucosio, fruttosio e Rum. Rivestimento esterno: cioccolato fondente 18% (pasta di cacao 60% min., zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia). Agente lievitante: difosfati, carbonati di sodio. Mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia sono lavorati e utilizzati nello stesso laboratorio. Prodotto senza conservanti o coloranti. Dichiarazione nutrizionale per 100g: Energia 1950/467KJ/Kcal, Grassi 26,7g, Di cui saturi 13g, Acidi grassi monoinsaturi 13,7g, Colesterolo 59,6mg, Vitamina A 1357 μg / kg, Carboidrati 47,6g, Di cui zuccheri 24,20g, Fibra 10,1g, Proteine 9g, Sodio 0,13g.
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