Miele
Tuscany is one of the least industrialized regions in Italy, where agriculture is still a very important part of the economy.
In such a context, bees are able to do their job to the best of their ability, making the most of what the rich territory offers them.
17 prodotti
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Onion and honey Jam Gusto Toscano
€6,90
Prezzo unitario perOnion and honey Jam Gusto Toscano
€6,90
Prezzo unitario perOnion and honey jam:
A product born from the unique taste of Valdelsa onion jam combined with a carefully chosen honey also from Valdelsa. The intense and precious scent of the honey, its soft and delicate flavour combined with the unique taste of Valdelsa onions have resulted in a unique and perfect jam.
Gusto Toscano
Gusto Toscano was born in the Chianti region, more precisely in the Val d’Elsa area. Claudio La mattina has researched the typical flavours of his area to create special and innovative products that are unique. Their products, onion jam and onion vinegar, are two gourmet condiments that go best with typical Tuscan products, accompanying the delicacies of our cuisine with refined flavours that are difficult to replicate. The new company has created niche products that have received praise in both the domestic and foreign markets; the entrepreneur guarantees the use of excellent raw materials, by maintaining a short product chain, he is able to enhance the freshness and quality of the products.
Ingredients :
Onion, wine vinegar, honey, sugar
Beach Honey Sapori Mediterranei
€12,90
Prezzo unitario perBeach Honey Sapori Mediterranei
€12,90
Prezzo unitario perMiele unico:
Una varietà unica di millefiori, infatti questo miele è prodotto 'unicamente' lungo la costa marina del Parco Naturale Migliarino 'San Rossore'. Un'altra caratteristica speciale di questo miele è l'importanza del fiore di Helichrysum, che normalmente non è riconosciuto come una specie nettarifera. Da esso, infatti, le api del Litorale sono in grado di raccogliere le microscopiche gocce di oli essenziali che conferiscono al miele il suo aroma inconfondibile.
Miele unico Come usare:
Data la sua particolarità, raccomandiamo di utilizzare questo miele crudo, poiché è eccellente sia con formaggi freschi che stagionati.
Sapori Mediterranei:
L'azienda si trova all'interno della Tenuta di San Rossore e la sua attività consiste principalmente nella produzione di miele biologico. Infatti, sin dalla sua fondazione, è stata scelta una linea di gestione biologica, che implica una valutazione più attenta delle scelte aziendali in relazione alla cura dell'allevamento ed è attualmente certificata dal Consorzio Controllo Prodotti Biologici (CCPB). Il prodotto principale dell'azienda è il famoso 'miele di spiaggia', l'unico prodotto degli apiari situati all'interno del parco, nella zona costiera, che è particolarmente caratteristico e identificabile con il territorio descritto sopra.
Urca Strong Honey Ale I Due Mastri
€5,95
Prezzo unitario perUrca Strong Honey Ale I Due Mastri
€5,95
Prezzo unitario perUrca I Due Mastri, Tasting notes:
Amber strong ale with a pleasant scent of honey and ethyl. On the palate it is elegant with a note of chestnut honey. On the finish it gives a feeling of bitterness and cleanliness. Produced with chestnut honey from the Tuscan-Romagnolo Apennines.
I Due Mastri, Beers from Prato
Since 2009, 'i Due Mastri' have been brewing craft beer in the beautiful Prato plain, surrounded by the Apennines and the gentle hills of Carmignano, a stone's throw from wonderful Florence. They strongly believe in a Made in Italy, natural, unfiltered, unpasteurised and bottle-fermented beer. Since 2009 they have started a path that has allowed constant contact with the territory, choosing to use barley malt and hops grown in Italy; for some time now they have been producing the raw materials they need themselves, making the supply chain even shorter and more controlled.
Ingredients:
Water, barley malt, chestnut honey, hops, yeast.
Malt: pilsen, pale ale, monaco
Hop: saaz, magnum
Miele e Polline Cacio Fattoria dei Barbi
€15,50
Prezzo unitario perMiele e Polline Cacio Fattoria dei Barbi
€15,50
Prezzo unitario perMiele e Polline Cacio Fattoria dei Barbi, Note di degustazione:
fresco e dolce, eccellente aroma di latte fresco con miele
Ingredienti:
Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, enzimi del latte, miele di castagno e polline. Valori nutrizionali per 100 g: 342 kcal, grassi acidi 25g, di cui grassi saturi 18g, carboidrati 2.5g, di cui zuccheri 2.5g, proteine 26g, sale 2.7
Fattoria Dei Barbi
La cantina Barbi, con i suoi 300 barili di legno e migliaia di bottiglie di Brunello in maturazione, è aperta al pubblico da oltre 50 anni. In questo periodo, più di un milione e mezzo di appassionati di vino hanno visitato i suoi locali, ammirando, tra le altre cose, la collezione di bottiglie che va dal 1870 ai giorni nostri, testimonianza di una continuità che la rende unica in Italia.
I Brunelli della Fattoria dei Barbi hanno vinto premi in tutta Europa dalla fine del XIX secolo e continuano a farlo ancora oggi.
La Fattoria dei Barbi è sempre stata custode della tradizione, ma anche attenta all'innovazione e pioniera in ogni campo dell'enologia.
Paulownia Honey Miele di Zipe
€7,50
Prezzo unitario perPaulownia Honey Miele di Zipe
€7,50
Prezzo unitario perPaulownia Honey Miele di Zipe
Paulownia honey is light, transparent, very clear and aromatic, with slow crystallisation.
Miele di Zipe
Il Miele di Zipe, is the name of the honey produced at the Azienda Agricola Nicola Zipeto. Founded in 2019, Il Miele di Zipe soon established itself as a producer of excellence for a natural product such as honey. In an area as unique and wild as the Maremma, they specialise in particular honeys such as: Rosemary, White Clover, Marruca and Pawlonia. Paulownia honey is their flagship product, unique in the whole of Tuscany.
Ingredients:
100% Artisanal Honey
Miele di Castagno Miele in Culla
€12,40
Prezzo unitario perMiele di Castagno Miele in Culla
€12,40
Prezzo unitario perMiele di Castagno Miele in Culla
Il miele di castagno è di colore ambra scuro o marrone, vagamente traslucido e di una consistenza fluida ma molto viscosa.
Miele in Culla
Miele in Culla è nato da una grande intuizione di Francesco, che ha realizzato che il miele, se conservato all'interno di un barattolo di cera d'api, piuttosto che nel classico barattolo di vetro, preserva gli aromi e i sapori che altrimenti andrebbero persi se esposti ad altri materiali. Miele in Culla è infatti un marchio registrato, unico al mondo, e con un brevetto che protegge questa idea eccezionale. Assaporare il loro miele sarà un viaggio sensoriale che non hai mai vissuto prima.
Ingredienti:
100% Miele Artigianale
Millefiori Honey Macchie alte
€14,00
Prezzo unitario perMillefiori Honey Macchie alte
€14,00
Prezzo unitario perMillefiori Honey Macchie alte Tasting Notes:
With a varied flavour derived from all the aromas of the Macchia Mediterranea.
Ingredients:
100% BIO Honey
Le Macchie Alte
Le Macchie Alte is an organic farm of 420 hectares, nestled deep in the rolling hills of the Tuscan Maremma area. They produce a huge variety of products. The company philosophy is based on the idea that a healthy product is born from a healthy territory! All this is guaranteed by ICEA (Institute for Ethical and Environmental Certification) which in 1997 certified the entire BIO company as well as its products.
Miele con Tartufo Bianco di San Miniato Tartufi Nacci
€8,90
Prezzo unitario perMiele con Tartufo Bianco di San Miniato Tartufi Nacci
€8,90
Prezzo unitario perTartufo Bianco di San Miniato
La Toscana è famosa anche per l'alta qualità dei tartufi che si possono trovare nei boschi e nelle colline locali.
Il più famoso è sicuramente il Tartufo Bianco della zona di San Miniato.
Ingredienti:
miele (origine italiana) 96%, tartufo bianco italiano (tuber albidum Pico) 3%, Aroma. valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto: energia: kcal 321 - kj 1361, grassi 1,00 g, di cui acidi grassi saturi 0,2 g, Carboidrati 77,1 g, di cui zuccheri 77,1 g, proteine 0,8 g, sale 0,03 g
Tartufi Nacci
Di generazione in generazione, la Tartufi Nacci Company raccoglie tutte le varietà di tartufi che crescono nel cuore della Toscana e che vengono ancora oggi raccolti con l'aiuto di cani appositamente addestrati con pazienza, amore e la conoscenza dei segreti tramandati solo da padri a figli. L'esperienza acquisita nel corso degli anni, la passione, la serietà permettono all'azienda di offrire i migliori tartufi freschi e conservati, per assaporare il loro gusto raffinato e soddisfare i palati più esigenti in tutte le stagioni.
Millefiori Honey Miele in Culla
€12,80
Prezzo unitario perMillefiori Honey Miele in Culla
€12,80
Prezzo unitario perMillefiori Honey Miele in Culla
Honey with a thousand flavours thanks to the various types of flowers from which it is derived.
Miele in Culla
Miele in Culla was born from a great intuition of Francesco, who realised that honey if stored inside a beeswax jar, rather than in the classic glass jar, preserves the aromas and flavours that would otherwise be lost if exposed to other materials. Honey in a Cradle is in fact a registered trademark, unique in the world, and with a patent protecting this exceptional idea. Tasting their honey will be a sensory journey you have never experienced before..
Ingredients:
100% Artisanal Honey
Marruca Honey Miele di Zipe
€7,50
Prezzo unitario perMarruca Honey Miele di Zipe
€7,50
Prezzo unitario perMarruca Honey Miele di Zipe
Marruca honey differs from common honeys in that it is a monofloral honey produced from the nectar of the Marruca plant, its aroma is intense and distinctive, with floral and spicy notes, its flavour is rich and also complex, presenting sweet notes that combine with a slightly bitter aftertaste, its consistency is viscous but can become grainy over time. This honey has beneficial properties such as antibacterial and antioxidant effects.
Miele di Zipe
Il Miele di Zipe, is the name of the honey produced at the Azienda Agricola Nicola Zipeto. Founded in 2019, Il Miele di Zipe soon established itself as a producer of excellence for a natural product such as honey. In an area as unique and wild as the Maremma, they specialise in particular honeys such as: Rosemary, White Clover, Marruca and Pawlonia. Paulownia honey is their flagship product, unique in the whole of Tuscany.
Ingredients:
100% Artisanal Honey
Bio Castagno Miele DOP Il Pungiglione
€7,50
Prezzo unitario perBio Castagno Miele DOP Il Pungiglione
€7,50
Prezzo unitario perBio Castagno Miele DOP Il Pungiglione Note di Degustazione:
Il miele monoflorale di castagno è fortemente caratterizzato dal suo aroma e dalla sua composizione ricca di minerali. Ha un colore scuro molto intenso e un odore forte, pungente e aromatico.
Ingredienti:
Miele 100% biologico
Il Pungiglione
Tra le verdi colline della Lunigiana, all'estremità settentrionale della Toscana, si trova ‘Il Pungiglione – Villaggio dell’accoglienza’, un centro altamente specializzato per l'apicoltura attraverso i suoi settori integrati: produzione di miele, apicoltura professionale con gestione biologica e PDO, produzione di cera, un punto vendita con un vasto assortimento e falegnameria apistica. Il gioiello della corona è il miele PDO della Lunigiana, il primo in Italia ad aver ottenuto il riconoscimento PDO, l'unico biologico e Solidale. Tutte le attività produttive del Villaggio sfruttano energie alternative grazie al sistema fotovoltaico da 100 kW.
Bio Acacia Honey DOP Il Pungiglione
€8,20
Prezzo unitario perBio Acacia Honey DOP Il Pungiglione
€8,20
Prezzo unitario per
Bio Acacia Honey DOP Il Pungiglione
Miele delicato, aroma che ricorda il baccello di vaniglia, sapore "confezionato"
Il Pungiglione
Tra le verdi colline della Lunigiana, all'estremità settentrionale della Toscana, si trova ‘Il Pungiglione – Villaggio dell’accoglienza’, un centro altamente specializzato per l'apicoltura attraverso i suoi settori integrati: produzione di miele, apicoltura professionale con gestione biologica e PDO, produzione di cera, un punto vendita con un vasto assortimento e falegnameria apistica. Il gioiello della corona è il miele PDO della Lunigiana, il primo in Italia ad aver ottenuto il riconoscimento PDO, l'unico biologico e Solidale. Tutte le attività produttive del Villaggio sfruttano energie alternative grazie al sistema fotovoltaico da 100 kW.
Ingredienti:
Miele 100% biologico
Sunflower Honey Miele di Zipe
€7,50
Prezzo unitario perSunflower Honey Miele di Zipe
€7,50
Prezzo unitario perSunflower Honey Miele di Zipe
bright yellow honey, the flavor bestows fruity and sweet notes, culminating in a slightly sour aftertaste
Miele di Zipe
Il Miele di Zipe, is the name of the honey produced at the Azienda Agricola Nicola Zipeto. Founded in 2019, Il Miele di Zipe soon established itself as a producer of excellence for a natural product such as honey. In an area as unique and wild as the Maremma, they specialise in particular honeys such as: Rosemary, White Clover, Marruca and Pawlonia. Paulownia honey is their flagship product, unique in the whole of Tuscany.
Ingredients:
100% Artisanal Honey
Bramble Honey Miele di Zipe
€7,50
Prezzo unitario perBramble Honey Miele di Zipe
€7,50
Prezzo unitario perBramble Honey Miele di Zipe
Un miele che varia nel colore dal giallo chiaro, ha un sapore dolce con note leggermente acide e altre note che ricordano le bacche di rovo, l'aroma è intenso con accenni di more e altre bacche selvatiche.
Miele di Zipe
Il Miele di Zipe è il nome del miele prodotto presso l'Azienda Agricola Nicola Zipeto. Fondata nel 2019, Il Miele di Zipe si è presto affermata come produttore di eccellenza per un prodotto naturale come il miele. In un'area unica e selvaggia come la Maremma, si specializzano in mieli particolari come: Rosmarino, Trifoglio Bianco, Marruca e Paulonia. Il miele di Paulonia è il loro prodotto di punta, unico in tutta la Toscana.
Ingredienti:
100% Miele Artigianale
Miele di peperoncino Scovaventi
€7,00
Prezzo unitario perMiele di peperoncino Scovaventi
€7,00
Prezzo unitario perMiele di peperoncino Scovaventi:
Le api sono allevate utilizzando metodi naturali e il loro soggiorno non è forzato in alcun modo. Il terreno circostante è ricco di flora eccezionale, come la macchia mediterranea, alberi alti, uliveti, piante di rovo e giardini fioriti, il che assicura che le api possano raccogliere nettare da una vasta varietà di fiori, creando un miele inimitabile con un colore ambra e un sapore delicato e cremoso.
Estrazione del miele e ingredienti:
"Il miele viene estratto a freddo per preservare gli enzimi, le vitamine e gli antiossidanti. A causa della presenza di polline proveniente da varie flore, il miele è organoletticamente più completo rispetto ai mieli monoflorali."
Preparato con miele e zenzero senza conservanti, coloranti o aromi.
Ingredienti:
Miele 98,9%, peperoncino macinato 1,1%.
Spazzato dal vento
Podere Scovaventi è stato fondato da Luca De Filippo e Carolina Rosi, che venivano qui per ritirarsi e rigenerarsi durante le pause tra i tour teatrali.
Innamorati della campagna, gli esperti gourmet Carolina e Luca iniziarono lentamente a restaurare il casale, migliorare il terreno e preparare conserve con i tanti prodotti che l'orto offriva loro.
Nel 2015, acquisiscono uliveti nei dintorni dell'azienda con altre varietà autoctone, portando così la produzione dal consumo familiare alla distribuzione esterna. Nello stesso 2015, tuttavia, Luca è venuto a mancare e Carolina ha deciso di perseguire questo sogno da sola.
L'azienda crea molte varietà di prodotti nel suo territorio, sottaceti, marmellate, mieli e molti altri; la qualità di questi prodotti deriva dalla tradizione e dall'amore per la terra e i suoi frutti.
Turmeric honey
€7,00
Prezzo unitario perTurmeric honey
€7,00
Prezzo unitario perTurmeric honey Scovaventi:
The bees are bred using natural methods and their stay is not forced in any way. The surrounding land is rich in exceptional flora, such as Mediterranean scrub, tall trees, olive groves, bramble plants and flower gardens, which ensures that the bees can collect nectar from a wide variety of blooms, creating an inimitable honey with an amber colour and a delicate, creamy flavour.
Honey extraction and ingredients:
The honey is extracted cold to preserve the enzymes, vitamins and antioxidants. Due to the presence of pollen from various floras, the honey is organoleptically more complete than monofloral honeys.
Prepared from honey and ginger without preservatives, colouring agents or flavourings.
Ingredients:
Honey 98.9%, turmeric 1.1%.
Scovaventi
Podere Scovaventi was founded by Luca De Filippo and Carolina Rosi, who used to come here to retreat and regenerate in the breaks between theatre tours.
Having fallen in love with the countryside, expert gourmets, Carolina and Luca slowly began to restore the farmhouse, improve the soil and prepare preserves with the many products the garden offered them.
In 2015, they acquire olive groves in the vicinity of the company with other native varieties, thus taking production from family consumption to external distribution. In the same 2015, however, Luca passed away and Carolina decided to pursue this dream alone.
The company creates many varieties of products in its territory, pickles, jams, honeys and many others; the quality of these products comes from tradition and love for the land and its fruits.
Miele e zenzero Scovaventi
€7,00
Prezzo unitario perMiele e zenzero Scovaventi
€7,00
Prezzo unitario perMiele e zenzero Scovaventi:
Le api sono allevate utilizzando metodi naturali e il loro soggiorno non è forzato in alcun modo. Il terreno circostante è ricco di flora eccezionale, come la macchia mediterranea, alberi alti, uliveti, piante di rovo e giardini fioriti, il che assicura che le api possano raccogliere nettare da una vasta varietà di fiori, creando un miele inimitabile con un colore ambra e un sapore delicato e cremoso.
Estrazione del miele e ingredienti:
"Il miele viene estratto a freddo per preservare gli enzimi, le vitamine e gli antiossidanti. A causa della presenza di polline proveniente da varie flore, il miele è organoletticamente più completo rispetto ai mieli monoflorali."
Preparato con miele e zenzero senza conservanti, coloranti o aromi.
Ingredienti:
Miele 98,5%, zenzero macinato 1,5%.
Spazzato dal vento
Podere Scovaventi è stato fondato da Luca De Filippo e Carolina Rosi, che venivano qui per ritirarsi e rigenerarsi durante le pause tra i tour teatrali.
Innamorati della campagna, gli esperti gourmet Carolina e Luca iniziarono lentamente a restaurare il casale, migliorare il terreno e preparare conserve con i tanti prodotti che l'orto offriva loro.
Nel 2015, acquisiscono uliveti nei dintorni dell'azienda con altre varietà autoctone, portando così la produzione dal consumo familiare alla distribuzione esterna. Nello stesso 2015, tuttavia, Luca è venuto a mancare e Carolina ha deciso di perseguire questo sogno da sola.
L'azienda crea molte varietà di prodotti nel suo territorio, sottaceti, marmellate, mieli e molti altri; la qualità di questi prodotti deriva dalla tradizione e dall'amore per la terra e i suoi frutti.
