Spezie, Farine e Legumi
The basis of the Tuscan Cucina.
The authentic and necessary ingredients for every recipe.
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Spelt Spaghetti BIO Pasta Fabbri
€7,50
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€7,50
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Spelt Spaghetti Bio Pasta Fabbri, how to use it:
Organic spelt pasta, 100% dicocco spelt. Rough surface, due to bronze drawing. Cooking time: 11 minutes.
Ingredients:
Organic spelt flour, water. Contains gluten. May contain traces of egg, soya and mustard. AVERAGE NUTRITIONAL VALUES PER 100 g: energy 1389 kJ / 332 kcal, fat 2.1 g, of which: saturated fatty acids 0.5 g, carbohydrates 66 g, of which: sugars 3.7 g, fibre 7.1 g, protein 12 g, salt 0.05 mg
Hystory of Pasta Fabbri:
Since 1893 in Strada in Chianti, from father to son, the Fabbri family has been making pasta in the same way, without any changes, in the same square in the center of the village. At Pasta Fabbri, they still respect traditional pasta-making techniques: drying is ‘very slow’ (from 72 to 144 hours depending on the format), temperatures are strictly below 38°C and the pasta is drawn ‘al bronzo’, i.e. with the help of original bronze dies from the 1950s.
Spelt grains Monastero di Siloe
€5,30
Prezzo unitario perSpelt grains Monastero di Siloe
€5,30
Prezzo unitario perSpelt Grains Monastero di Siloe:
It is a low glycaemic index food, highly energetic and digestible. Its grain is very tasty, ideal in the kitchen for preparing soups or salads.
Spelt Grains , read more:
Spelt is the first cereal cultivated by man, and the origin of its cultivation dates back to Neolithic man, over 10,000 years ago in the regions of ancient Mesopotamia. Today, the Monks of Siloe are cultivating this ancient cereal in our lands. Spelt is a balanced foodstuff, rich in B vitamins and minerals such as phosphorus, calcium, iron and magnesium.
Hystory of Monastero di Siloe:
The monastic community of the Monastero Di Siloe is located in Cinigiano, on the slopes of Mount Amiata. They have always worked daily on their products, alternating hours of work with hours of prayer. At the Monastery of Siloe they produce a range of extraordinary and natural (certified organic) food products. An impressive production, for a very small community, that has been praised by several critics.
Spelt Flour Mulino le Pietre
€4,90
Prezzo unitario perSpelt Flour Mulino le Pietre
€4,90
Prezzo unitario perSpelt Flour Mulino le Pietre, how to season it:
Suitable for dry and fresh pasta
Ingredients:
100% Bio and Organic spelt
Hystory of Mulino le Pietre:
Mulino Le Pietre was founded by a heterogeneous group of people from Val di Cornia, organic farmers, technicians, cooks and entrepreneurs who, since 2013, have come together with the common idea of reconstructing the Val di Cornia's cereal chain, cultivating traditional varieties of high-straw wheat (the so-called ancient grains) in collaboration with the University of Florence.
Zolfino Bean "Presidium Slow Food" Le Fontacce
€11,50
Prezzo unitario perZolfino Bean "Presidium Slow Food" Le Fontacce
€11,50
Prezzo unitario perZolfino Bean "Presidium Slow Food" Le Fontacce, How to use?
Before cooking, soaking is not necessary, it is recommended to boil the product and then season it with a drizzle of Evo olive oil
Le Fontacce
The farm " Le fontacce" was born in 2008, on a farm existing since the beginning of 1800, is certified organic on all its products. Le Fontacce is a producer of the famous Fagiolo Zolfino Slow Food which is so called for its pale yellow color like sulfur, has a round shape and its pasta is creamy and exceptionally tasty. Traditionally it is sown on the hundredth day of the year, also called by farmers “day of the hundred”. It is very connected to climatic conditions and often produces a very small harvest, so much that its cultivation was almost abandoned, in preference to beans having a more reliable yield.
Salt spreader Locatelli
€2,50
Prezzo unitario perSalt spreader Locatelli
€2,50
Prezzo unitario perVolterra Salt :
Volterra salt is considered the purest in Italy due to its 99.9% purity achieved through the recrystallisation process, which consists of dissolving the salt in water with subsequent purification to remove all impurities, and then recrystallisation takes place
Salt spreader
Ready-to-use, perfect to facilitate salt dosing of your dishes
Locatelli
The Locatelli company was founded in 1862 by Giuseppe Locatelli, who decided to initiate a modernisation of infrastructure and production techniques. For several decades, the Locatelli company dominated the salt market in the region, creating a network of national and international customers thanks to their exceptional product defined as the purest salt in Italy, The Locatelli company’s salt pans in Volterra represent not only an important economic resource for the region, but also a historical and cultural heritage, testifying to the thousand-year-old tradition of sea salt production in Tuscany.
Soup with organic chickpeas Podere Pereto
€6,00
Prezzo unitario perSoup with organic chickpeas Podere Pereto
€6,00
Prezzo unitario perSoup with organic chickpeas Podere Pereto, How to use:
This soup can be cooked without soaking, or after a quick soak and cook in about 40 minutes. We recommend cooking the soup with 1 chopped potato; after cooking you can puree everything with a blender and season the resulting cream with extra virgin olive oil, heated separately, and 3/4 sprig of fresh rosemary.
Soup with organic chickpeas Podere Pereto:
Ingredients:
Hulled chickpeas* 50%, Chickpeas* 50% *from organic farming
May contain traces of cereals containing gluten
Average nutritional values per 100 g: Energy 1468 kJ / 350 kcal, Fat: 5.5 g - of which saturated fatty acids: 0.6 g, Carbohydrates: 57 g - of which sugars: 7.2 g, Protein: 21 g, Salt: 0.04 g
Podere Pereto:
The company was founded in 1991, in Serre di Rapolano, in the heart of Tuscany.
The aim is to practise organic farming, creating a microcosm that is sustainable both ecologically and economically and socially. From the very beginning, in fact, local and ancient varieties are cultivated, excluding the use of fertilisers, chemical and synthetic pesticides, toscanello bean and zolfino bean, and cereals such as Verna, Gentil Rosso, Frassineto and Cappelli durum wheat, are naturally adapted to the local soil and climate, Furthermore, it allows the farm to adopt a three-year rotation system and prevent over-exploitation of the land, thus ensuring respect for the balance of the land
Verna Type 1 Flour Mulino Val D'Orcia
€4,80
Prezzo unitario perVerna Type 1 Flour Mulino Val D'Orcia
€4,80
Prezzo unitario perVerna Type 1 Flour Mulino Val D'Orcia:
Is stone ground. Organic product. "Type 1" is the highest degree of refinement achieved by stone milling and is therefore the most versatile.
Ingredients:
Organic Verna Wheat
Mulino Val D'Orcia
Mulino Val d'Orcia was born about 30 years ago from an intuitive idea of Luchino, who decided to buy the mill and a small kneading machine. Their success stems from the fact that before being pasta makers, they were farmers. Mulino Val d'Orcia produces high quality organic pasta in the municipality of Pienza, in the heart of the Val d'Orcia, a UNESCO world heritage site for the beauty of its landscape and the balance between nature and human activities.
Wheat flour type 1 Lunica Mugello
€3,20
Prezzo unitario perWheat flour type 1 Lunica Mugello
€3,20
Prezzo unitario perWheat flour type 1Lunica Mugello:
Flour type 1 di Grano Tenero is an artisan flour obtained from a slow milling of the best wheat. It is a semi-integral flour that retains more fibre and bran than type 0 and 00 flour. Type 1 flour has a delicate flavour and is highly digestible, and is suitable for the preparation of pizza, fresh pasta, bread, biscuits, and cakes of all kinds.
Wheat flour type 1 Lunica Mugello, ingredients:
wheat flour type 1
Lunica Mugello
this company only produces food with respect for nature and its sustainability, always respecting good hygiene standards, promoting healthy and environmentally sustainable agriculture
Black Chickpea Podere Pereto
€5,20
Prezzo unitario perBlack Chickpea Podere Pereto
€5,20
Prezzo unitario perFagiolo Nero Podere Pereto, Come usare:
Il ceci nero è caratterizzato dal suo distintivo colore scuro, dal sapore intenso e dalla consistenza cremosa. La buccia è più spessa rispetto ad altre varietà e rende il ceci nero più adatto per preparazioni con verdure schiacciate o frullate.
Black Chickpea Podere Pereto:
Preparazione:
I ceci devono essere messi in ammollo per molto tempo, anche fino a 24 ore, poi sciacquati e cotti a fuoco lento per circa un'ora e mezza (40 minuti in una pentola a pressione). La porzione è di 80 grammi a persona.
Valori nutrizionali per 100g: b Valore medio per 100g: Energia/Energia: 1260 kJ / 300 kcal, Grassi/Grassi totali: 4.8g - di cui acidi grassi saturi/grassi saturi: 0.6g, Carboidrati/Carboidrati: 49g - di cui zuccheri/di cui zuccheri: 3.2g, Proteine/Proteine: 20g, Sale/Sale: 0.01g
Podere Pereto:
L'azienda è stata fondata nel 1991, a Serre di Rapolano, nel cuore della Toscana.
L'obiettivo è praticare l'agricoltura biologica, creando un microcosmo che sia sostenibile sia ecologicamente che economicamente e socialmente. Fin dall'inizio, infatti, vengono coltivate varietà locali e antiche, escludendo l'uso di fertilizzanti, pesticidi chimici e sintetici, il fagiolo toscanello e il fagiolo zolfino, e cereali come il Verna, il Gentil Rosso, il Frassineto e il grano duro Cappelli, che sono naturalmente adattati al suolo e al clima locali. Inoltre, consente all'azienda agricola di adottare un sistema di rotazione triennale e prevenire l'eccessivo sfruttamento della terra, garantendo così il rispetto dell'equilibrio del terreno.
Farina di Castagne del Monte Amiata Castagna Leopoldina
€12,00
Prezzo unitario perFarina di Castagne del Monte Amiata Castagna Leopoldina
€12,00
Prezzo unitario perFarina di Castagne del Monte Amiata:
"I più piccoli, accuratamente selezionati a mano, marroni vengono macinati in un antico mulino di pietra e trasformati in una farina di colore tipicamente avorio con un aroma inconfondibile."
Naturalmente senza glutine, ottenuto da castagne italiane, si presta a numerose preparazioni dolci e salate.
Castagno Leopoldina
Una filiera chiusa e sostenibile, Castagna Leopoldina, alle pendici del Monte Amiata, nella regione della Maremma, produce e trasforma castagne e marroni seguendo i ritmi naturali, per offrire a tutti il gusto autentico e senza conservanti delle castagne tutto l'anno.
"Prodotti artigianali di qualità assoluta come le creme di castagne e la farina di castagne, sono prodotti nel proprio laboratorio, immerso tra i castagni, curando ogni fase di una filiera sostenibile e chiusa."
Presso Castagna Leopoldina, la vita scorre in simbiosi con la natura e in compagnia delle api che catalizzano la pollinazione naturale delle castagne e dei castagni sul Monte Amiata.
Farina di Castagne Lunica Mugello
€8,70
Prezzo unitario perFarina di Castagne Lunica Mugello
€8,70
Prezzo unitario perFarina di Castagne Lunica Mugello:
"I più piccoli, accuratamente selezionati a mano, marroni vengono macinati in un antico mulino di pietra e trasformati in una farina di colore tipicamente avorio con un aroma inconfondibile."
Naturalmente senza glutine, ottenuto da castagne italiane, si presta a numerose preparazioni dolci e salate.
Farina di Castagne Lunica Mugello, ingredienti:
Farina di castagne. valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1594kj-377kcal grassi 4.4g di cui acidi grassi saturi 0.9g carboidrati 75g di cui zuccheri 20g Fibra 9.2g Proteine 5.1g sale 0g
Lunica Mugello
questa azienda produce solo cibo nel rispetto della natura e della sua sostenibilità, rispettando sempre buoni standard igienici, promuovendo un'agricoltura sana e ambientalmente sostenibile
Ceci Secchi Maremma Vegetale
€4,10
Prezzo unitario perCeci Secchi Maremma Vegetale
€4,10
Prezzo unitario perCeci Secchi Maremma Vegetale
Ceci selezionati e scelti a mano. Uso: Mettere in ammollo in acqua fredda per almeno 6 ore e cuocere per un minimo di 60 minuti in 2 litri d'acqua o brodo. Lavare accuratamente in acqua prima dell'ammollo.
Maremma Vegetale
Maremma Vegetale è stata fondata nel 2014 con il desiderio di riscoprire i sapori e le tradizioni culinarie del nostro territorio e con la ferma convinzione che tutti i suoi prodotti debbano essere il risultato della filiera più corta possibile, composta da materie prime coltivate quasi esclusivamente dalla stessa azienda, e che la lavorazione e lo stoccaggio debbano avvenire nel minor tempo possibile, ovvero entro 8 ore dalla raccolta.
Ingredienti:
ceci secchi
Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: energia 343kcal-1427kj, grassi 6.3g, di cui saturi 0.0g, carboidrati 46.9g, di cui zuccheri 3.7g, proteine 20.9g, fibre 13.6g, sale 0.0g
| In |
Fagiolo Di Sorana IGP "Slow Food Presidium" Il Ghiareto
€15,85
Prezzo unitario perFagiolo Di Sorana IGP "Slow Food Presidium" Il Ghiareto
€15,85
Prezzo unitario per
Fagiolo Di Sorana IGP "Slow Food Presidium" Il Ghiareto, Note di Gusto:
Gusto unico e ottime caratteristiche organolettiche.. È, infatti, un'ottima base per brodi, un elemento indispensabile per la "Zuppa di Farro" ed è anche molto appetitoso quando cotto al forno.
Fagiolo Di Sorana IGP "Slow Food Presidium" Il Ghiareto
Produzione 100% lucchese, ogni etichetta del prodotto racconta la sua storia, dalla produzione alla conservazione, raccontando l'origine e la missione di questo prodotto.
Ingredienti:
100% Fagiolo Di Sorana IGP "Slow Food Presidium". Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto: valore energetico 353kcal-1498kj grassi 2,1 g di cui acidi grassi saturi 1,5 g carboidrati 62 g di cui zuccheri 3,7 g proteine 21 g sale 0 g
Garfagnana Farro PGI Antica Norcineria
€6,50
Prezzo unitario perGarfagnana Farro PGI Antica Norcineria
€6,50
Prezzo unitario perGarfagnana Farro IGP
La farina di farro della Garfagnana è un cereale antico che viene coltivato e lavorato senza l'uso di prodotti chimici, vietati dai regolamenti di produzione; il grano viene solo privato della sua buccia esterna per mantenere tutte le sue proprietà nutrizionali.
Ricco di fibre insolubili, sali minerali, rame, potassio, calcio, ferro, fosforo, magnesio e manganese, vitamine A B C E e ha una bassa percentuale di grassi.
Macellaio Maestro della Garfagnana: Antica Norcineria
Il produttore, Antica Norcineria, maestri norcini da quattro generazioni. La loro storia è iniziata nel periodo post-bellico sulle pendici delle Alpi Apuane, nella Valle del Serchio, dove le grandi foreste di castagni e i terrazzamenti seminati a farro testimoniano un'antica tradizione rurale che è ancora preservata oggi. All'inizio, la produzione e commercializzazione di prodotti tipici come il lardo, la salsiccia e la soppressata era motivo di orgoglio per l'Antica Norcineria, che è diventata un marchio di riferimento per tutti i prodotti genuini della Media Valle, Garfagnana e zone limitrofe. Oggi, grazie a loro, la memoria contadina tramandata dai loro antenati viene mantenuta viva e la cultura del mangiare sano e bene si diffonde. Nella lavorazione delle materie prime, L’Antica Norcineria rispetta l'antica tradizione utilizzando i metodi di lavorazione del passato. Infatti, vengono utilizzati solo prodotti naturali nella preparazione dei salumi.
Ingredienti:
Garfagnana Farro IGP
Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto
Energia 1495kj-357kcal
Grassi 2gr
di cui acidi grassi saturi 0,7gr
di cui monoinsaturi 0,9gr
di cui polinsaturi 0,4gr
Carboidrati 70gr
di cui zuccheri 3,4gr
amido 53gr
fibra 8,4gr
Proteine 11gr
Sale 0 gr
Grani di Frumento Monastero di Siloe
€5,30
Prezzo unitario perGrani di Frumento Monastero di Siloe
€5,30
Prezzo unitario perGrani di Frumento Monastero di Siloe:
Il suo grano è molto gustoso e altamente digeribile, ideale in cucina per preparare zuppe o insalate.
Grani di grano, leggi di più:
Il grano duro Triticum Turanicum è un cereale antico che ha origine nelle regioni dell'antica Mesopotamia. Considerato l'antenato del grano duro odierno, è uno dei cereali più antichi coltivati dall'uomo. I monaci del Monastero di Siloe stanno recuperando questa antica varietà di grano coltivandola sulla loro terra. Triticum Turanicum è un grano ricco di minerali e ad alto contenuto proteico che non è stato alterato dalle tecniche di manipolazione genetica dell'agricoltura moderna.
Storia del Monastero di Siloe:
La comunità monastica del Monastero Di Siloe si trova a Cinigiano, sulle pendici del Monte Amiata. Hanno sempre lavorato quotidianamente ai loro prodotti, alternando ore di lavoro a ore di preghiera. Nel Monastero di Siloe producono una gamma di straordinari e naturali (certificati biologici) prodotti alimentari. Una produzione impressionante, per una comunità molto piccola, che è stata lodata da diversi critici.
Piselli decorticati Podere Pereto
€5,00
Prezzo unitario perPiselli decorticati Podere Pereto
€5,00
Prezzo unitario perPiselli Sgusciati Podere Pereto, Come usare:
Perfetti da abbinare a zuppe e stufati, possono anche essere utilizzati come ingredienti per polpette e hamburger vegetali. Se vuoi risparmiare tempo extra nella cottura, puoi mettere in ammollo i piselli per alcune ore, anche con aromi aggiunti, e poi cuocerli direttamente nella loro acqua.
Piselli decorticati Podere Pereto:
Valori medi per 100g: b Valore medio per 100g: Energia/Energia: 1368 kJ / 326 kcal, Grassi/Grassi totali: 2,0g - di cui acidi grassi saturi/grassi saturi: 0g, Carboidrati/Carboidrati: 48g - di cui zuccheri/di cui zuccheri: 2,9g, Proteine/Proteine: 21g, Sale/Sale: 0,01g
Podere Pereto:
L'azienda è stata fondata nel 1991, a Serre di Rapolano, nel cuore della Toscana.
L'obiettivo è praticare l'agricoltura biologica, creando un microcosmo che sia sostenibile sia ecologicamente che economicamente e socialmente. Fin dall'inizio, infatti, vengono coltivate varietà locali e antiche, escludendo l'uso di fertilizzanti, pesticidi chimici e sintetici, il fagiolo toscanello e il fagiolo zolfino, e cereali come il Verna, il Gentil Rosso, il Frassineto e il grano duro Cappelli, che sono naturalmente adattati al suolo e al clima locali. Inoltre, consente all'azienda di adottare un sistema di rotazione triennale e prevenire l'eccessivo sfruttamento della terra, garantendo così il rispetto dell'equilibrio del terreno.
Farina Integrale Mulino le Pietre
€4,90
Prezzo unitario perFarina Integrale Mulino le Pietre
€4,90
Prezzo unitario perFarina Integrale Mulino le Pietre:
Ottenuto dalla macinazione a pietra di varietà storiche di grano tenero biologico coltivato in Val di Cornia, selezionato e privo di OGM.
Ingredienti:
Grano biologico 100% locale
Storia di Mulino le Pietre:
Mulino Le Pietre è stato fondato da un gruppo eterogeneo di persone della Val di Cornia, agricoltori biologici, tecnici, cuochi e imprenditori che, dal 2013, si sono uniti con l'idea comune di ricostruire la filiera cerealicola della Val di Cornia, coltivando varietà tradizionali di grano ad alta paglia (i cosiddetti grani antichi) in collaborazione con l'Università di Firenze.
La Debole Flour Mulino le Pietre
€4,90
Prezzo unitario perLa Debole Flour Mulino le Pietre
€4,90
Prezzo unitario perLa Debole Flour Mulino le Pietre:
Flour obtained by stone milling organic Tuscan soft wheat. The main characteristic is in the cooked dough; crumbly consistency.
Ingredients:
100% Bio and Organic grain
Hystory of Mulino le Pietre:
Mulino Le Pietre was founded by a heterogeneous group of people from Val di Cornia, organic farmers, technicians, cooks and entrepreneurs who, since 2013, have come together with the common idea of reconstructing the Val di Cornia's cereal chain, cultivating traditional varieties of high-straw wheat (the so-called ancient grains) in collaboration with the University of Florence.
Lemon and rosemary salt Savini Tartufi
€6,50
Prezzo unitario perLemon and rosemary salt Savini Tartufi
€6,50
Prezzo unitario perLemon and rosemary salt Savini Tartufi:
From meat to fish, not forgetting potatoes, both fried and mashed. Unique to enhance your favourite dishes!
INGREDIENTS
Salt of volterra
Savini Tartufi
From 1920 until today, a Family that works in harmony in respect of nature and people. A story of courage and character that has made the Savini Tartufi brand an important reference point for quality in the world of truffles. The history and the competence acquired over the years, give Savini Tartufi the ability to realize an articulated range of products of the highest quality. Products that go together with fresh and fragrant truffles, the fruit of Tuscan land. In these places, Savini Tartufi has been dealing with truffles for 4 generations. Today Savini Tartufi is a modern company, an excellence of Made in Italy that looks to the future, strong of its ancient values.
Lentils Mulino Val d'Orcia
€8,00
Prezzo unitario perLentils Mulino Val d'Orcia
€8,00
Prezzo unitario perLentils Mulino Val d'Orcia:
Particularly rich in sugar and protein, as well as iron, Particularly diuretic, rich in insoluble and soluble fibre, they contain a high proportion of minerals such as calcium, phosphorus, iron and zinc; vitamins B1, B2, B3.
Ingredients:
organic lentils
Mulino Val D'Orcia
Mulino Val d'Orcia was born about 30 years ago from an intuitive idea of Luchino, who decided to buy the mill and a small kneading machine. Their success stems from the fact that before being pasta makers, they were farmers. Mulino Val d'Orcia produces high quality organic pasta in the municipality of Pienza, in the heart of the Val d'Orcia, a UNESCO world heritage site for the beauty of its landscape and the balance between nature and human activities.
Oatmeal soup Podere Pereto
€4,50
Prezzo unitario perOatmeal soup Podere Pereto
€4,50
Prezzo unitario perOatmeal soup Podere Pereto, How to use:
This soup can be cooked without soaking. It consists only of cereals and can be combined with legumes to form a complete single dish.
Recipe for 4 persons: Pour 200 g soup into 2 l cold water accompanied by 2 diced carrots, 1 celery stalk and 1 onion and salt to taste. Bring to the boil and leave on the stove for 35 minutes. Season with slightly warmed EVO oil and freshly chopped rosemary and thyme.
Oatmeal soup Podere Pereto:
Ingredients:
Decorticated white oats* 50% - Pearl barley* 50% .
*from organic farming. Allergens:Contains gluten.
Nutrition facts per 100g: b Average value for 100g: Energy/Energy: 1556 kJ / 371 kcal, Fat/Total Fat: 4,0g - of which saturated fatty acids/saturated fat: 0,7g, Carbohydrate/Carbohydrate: 72g - of which sugar/of which sugar: 0g, Protein/Protein: 13g, Salt/Salt: 0,01g
Podere Pereto:
The company was founded in 1991, in Serre di Rapolano, in the heart of Tuscany.
The aim is to practise organic farming, creating a microcosm that is sustainable both ecologically and economically and socially. From the very beginning, in fact, local and ancient varieties are cultivated, excluding the use of fertilisers, chemical and synthetic pesticides, toscanello bean and zolfino bean, and cereals such as Verna, Gentil Rosso, Frassineto and Cappelli durum wheat, are naturally adapted to the local soil and climate, Furthermore, it allows the farm to adopt a three-year rotation system and prevent over-exploitation of the land, thus ensuring respect for the balance of the land
Organic Chickpea Flour Podere Pereto
€6,00
Prezzo unitario perOrganic Chickpea Flour Podere Pereto
€6,00
Prezzo unitario perChickpea flour Podere Pereto, How to use:
Chickpea flour is a traditional Tuscan ingredient, it is generally used as a base for various recipes both sweet and savoury such as cecina or almond and citrus biscuits.
Chickpea flour Podere Pereto :
Allergens:
May contain residues of cereals containing gluten
Nutritional Statement:Average values per 100g:Energy: 1609 kJ / 383 kcal, Fat: 6.6g - of which saturated fatty acids: 0.7g, Carbohydrates: 57g - of which sugars: 11g,Protein 22g, Salt < 0.02g
Podere Pereto:
The company was founded in 1991, in Serre di Rapolano, in the heart of Tuscany.
The aim is to practise organic farming, creating a microcosm that is sustainable both ecologically and economically and socially. From the very beginning, in fact, local and ancient varieties are cultivated, excluding the use of fertilisers, chemical and synthetic pesticides, toscanello bean and zolfino bean, and cereals such as Verna, Gentil Rosso, Frassineto and Cappelli durum wheat, are naturally adapted to the local soil and climate, Furthermore, it allows the farm to adopt a three-year rotation system and prevent over-exploitation of the land, thus ensuring respect for the balance of the land
Organic Spelt Flakes Podere Pereto
€5,00
Prezzo unitario perOrganic Spelt Flakes Podere Pereto
€5,00
Prezzo unitario perOrganic Spelt Flakes Podere Pereto, How to use:
Perfect with yoghurt, dried fruit and honey. They can be used to prepare muesli, granola, porridge and cakes.
Organic Spelt Flakes Podere Pereto :
Ingredients:
spelt monococcus.
Allergens:
contains gluten.
Average values per 100g: Energy: 1385 kJ / 330 kcal, Fats: 4.3g - of which saturated fatty acids: 0.8g, Carbohydrates: 55g - of which sugars: 3.3g, Protein: 16g, Salt: 0g
Podere Pereto:
The company was founded in 1991, in Serre di Rapolano, in the heart of Tuscany.
The aim is to practise organic farming, creating a microcosm that is sustainable both ecologically and economically and socially. From the very beginning, in fact, local and ancient varieties are cultivated, excluding the use of fertilisers, chemical and synthetic pesticides, toscanello bean and zolfino bean, and cereals such as Verna, Gentil Rosso, Frassineto and Cappelli durum wheat, are naturally adapted to the local soil and climate, Furthermore, it allows the farm to adopt a three-year rotation system and prevent over-exploitation of the land, thus ensuring respect for the balance of the land
Organic Oat Flakes Podere Pereto
€4,50
Prezzo unitario perOrganic Oat Flakes Podere Pereto
€4,50
Prezzo unitario perOrganic Oat Flakes Podere Pereto, How to use:
Perfect with yoghurt, dried fruit and honey. They can be used to prepare muesli, granola, porridge and cakes.
Organic Oat Flakes Podere Pereto :
Ingredients:
oat flakes.
Allergens:
contains gluten.
Organic certification:
ICEA
Average nutritional values per 100g: Energy: 1559 kJ / 371 kcal, Fats: 7.4g - of which saturated fatty acids: 1.3g, Carbohydrates: 73g - of which sugars: 17g, Protein: 7.9g, Salt: 0.08g
Podere Pereto:
The company was founded in 1991, in Serre di Rapolano, in the heart of Tuscany.
The aim is to practise organic farming, creating a microcosm that is sustainable both ecologically and economically and socially. From the very beginning, in fact, local and ancient varieties are cultivated, excluding the use of fertilisers, chemical and synthetic pesticides, toscanello bean and zolfino bean, and cereals such as Verna, Gentil Rosso, Frassineto and Cappelli durum wheat, are naturally adapted to the local soil and climate, Furthermore, it allows the farm to adopt a three-year rotation system and prevent over-exploitation of the land, thus ensuring respect for the balance of the land
Organic Muesli Podere Pereto
€6,50
Prezzo unitario perOrganic Muesli Podere Pereto
€6,50
Prezzo unitario perOrganic Muesli Podere Pereto, How to use:
Perfect with milk, yoghurt and chocolate in a cup, it can also be used in the preparation of bread, cakes or to enrich salads.
Organic Muesli Podere Pereto :
Ingredients:
Spelt monococo flakes, oat flakes, puffed spelt dicocco, almonds, dried apples, brown sugar.
Allergens:
contains gluten and nuts.
Organic certification: ICEA
Average nutritional values per 100g:Energy: 1547 kJ / 34069 kcal, Fat: 10.8g - of which saturated fatty acids: 1.4g, Carbohydrates: 53.9g - of which sugars: 18.5g, Protein: 9.5g, Salt: 0.04g
Podere Pereto:
The company was founded in 1991, in Serre di Rapolano, in the heart of Tuscany.
The aim is to practise organic farming, creating a microcosm that is sustainable both ecologically and economically and socially. From the very beginning, in fact, local and ancient varieties are cultivated, excluding the use of fertilisers, chemical and synthetic pesticides, toscanello bean and zolfino bean, and cereals such as Verna, Gentil Rosso, Frassineto and Cappelli durum wheat, are naturally adapted to the local soil and climate, Furthermore, it allows the farm to adopt a three-year rotation system and prevent over-exploitation of the land, thus ensuring respect for the balance of the land
