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Bistecca Chianina Fiorentina Sergio Falaschi
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In alcuni casi, a seconda dei prodotti ordinati, potremmo decidere di includere i prodotti extra nella consegna espressa, a nostra discrezione.
Bistecca alla Fiorentina di Chianina:
La carne Chianina è sempre stata considerata tra le migliori, più gustose e più ricercate al mondo. Il manzo Chianina alla fiorentina si caratterizza per una carne tenera, succulenta e ricca di sapore. Il suo colore è un rosso scuro vivace, mentre la trama è piuttosto fine e compatta. La presenza di una buona marezzatura intramuscolare conferisce alla carne una consistenza morbida e un sapore intenso.
Sergio Falaschi
Sergio Falaschi è un pezzo di storia nel piccolo villaggio di San Miniato. Macellai dal 1925, la famiglia Falaschi ha contribuito alla tradizione della macellazione del maiale in Toscana ed è ancora oggi ambasciatrice e custode delle antiche tradizioni toscane. Sono famosi per la lavorazione dei selvaggina e la produzione di eccellenti salumi, tra cui la Finocchiona IGP. Tuttavia, il loro orgoglio e la loro gioia è il Mallegato di Pisa, un prodotto così eccezionale e unico da essere tra i presidi del cibo lento della regione.
Sergio Falaschi
Bistecca Chianina Fiorentina Sergio Falaschi
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Val di Chiana
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Bistecca alla Fiorentina di Chianina:
La carne Chianina è sempre stata considerata tra le migliori, più gustose e più ricercate al mondo. Il manzo Chianina alla fiorentina si caratterizza per una carne tenera, succulenta e ricca di sapore. Il suo colore è un rosso scuro vivace, mentre la trama è piuttosto fine e compatta. La presenza di una buona marezzatura intramuscolare conferisce alla carne una consistenza morbida e un sapore intenso.
Sergio Falaschi
Sergio Falaschi è un pezzo di storia nel piccolo villaggio di San Miniato. Macellai dal 1925, la famiglia Falaschi ha contribuito alla tradizione della macellazione del maiale in Toscana ed è ancora oggi ambasciatrice e custode delle antiche tradizioni toscane. Sono famosi per la lavorazione dei selvaggina e la produzione di eccellenti salumi, tra cui la Finocchiona IGP. Tuttavia, il loro orgoglio e la loro gioia è il Mallegato di Pisa, un prodotto così eccezionale e unico da essere tra i presidi del cibo lento della regione.
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