La Sala

Chianti Classico DOCG Riserva La Sala

In magazzino

€36,00

Quantità

Grapes: 90% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon

ideal for a meat dinner

Chianti

Chianti Classico DOCG Riserva La Sala, Note di degustazione:

Un vino di un profondo colore rubino, al naso presenta una consistenza densa e intensa di profumi floreali e speziati, scorza di bergamotto, pepe nero, cuoio, molta frutta rossa e nera e un finale avvolgente con note balsamiche di menta ed eucalipto. Il palato offre la stessa complessità aromatica, arricchita da una piacevole mineralità e tannini densi, morbidi e maturi.

Chianti Classico DOCG Riserva La Sala

Questo vino ottiene una macerazione di tre settimane a una temperatura controllata di circa 30°C. Utilizzo di tecniche di rimontaggio per ottenere un'estrazione completa della ricchezza polifenolica delle uve. Maturazione in cantina per almeno 18 mesi, 50% in botti di rovere francese da 38 hl e 50% in barriques francesi di terzo e quarto passaggio. Infine, affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Alla Sala

La Sala del Torriano ha antiche tradizioni, risalenti al 1200, ed è situata a San Casciano Val di Pesa, proprio nel cuore del Chianti Classico. Così è nato il progetto della nuova cantina, basato sul desiderio di produrre vini biologici di altissima qualità, realizzati con cura e dedizione nel massimo rispetto per l'ambiente.

Consegne rapide e imballaggi protettivi per garantire freschezza e integrità.

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Chianti Classico DOCG Riserva La Sala

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