Scovaventi

Carciofi in Olio Extra Vergine di Oliva Scovaventi

280gr

Esaurito

€12,50

Harvesting takes place in the morning, in the cool hours, preferably on flowering days, to preserve the freshness and authentic flavour of the artichokes.

aperitif , red wine , semi-mature pecorino cheese

Maremma

Carciofi in Olio Extra Vergine di Oliva:

Preparato esclusivamente con carciofi della varietà Violetto di Toscana, caratterizzati da teste medio-piccole raccolte quando sono ancora molto giovani, per garantire la massima qualità. I cuori di carciofo vengono puliti e sfogliati a mano, quindi sottoposti a un processo di aromatizzazione durante la cottura. I carciofi, una volta aromatizzati, vengono confezionati a mano in barattoli e coperti con olio extravergine di oliva biologico.

Ingredienti:

Carciofi Violetto di Toscana grigliati, olio extravergine di oliva biologico, alloro, grani di pepe.

Spazzato dal vento

Podere Scovaventi è stato fondato da Luca De Filippo e Carolina Rosi, che venivano qui per ritirarsi e rigenerarsi durante le pause tra i tour teatrali.
Innamorati della campagna, gli esperti gourmet Carolina e Luca iniziarono lentamente a restaurare il casale, migliorare il terreno e preparare conserve con i tanti prodotti che l'orto offriva loro.
Nel 2015, acquisiscono uliveti nei dintorni dell'azienda con altre varietà autoctone, portando così la produzione dal consumo familiare alla distribuzione esterna. Nello stesso 2015, tuttavia, Luca è venuto a mancare e Carolina ha deciso di perseguire questo sogno da sola.
L'azienda crea molte varietà di prodotti nel suo territorio, sottaceti, marmellate, mieli e molti altri; la qualità di questi prodotti deriva dalla tradizione e dall'amore per la terra e i suoi frutti.

Consegne rapide e imballaggi protettivi per garantire freschezza e integrità.

info@passionetoscana.com per qualsiasi necessità o domanda.

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