PASSIONE TOSCANA
Crudité di carciofi Scovaventi
€10,50
Prezzo unitario perCrudité di carciofi Scovaventi:
Preparato utilizzando solo carciofi della varietà Violetto di Toscana. I carciofi vengono raccolti quando sono ancora molto piccoli e freschi durante le ore più fresche della giornata, per garantire la massima qualità. Vengono poi tritati finemente e lasciati crudi per preservare il loro sapore intenso, quindi immersi nel succo di limone e olio extravergine di oliva biologico.
Ingredienti:
Carciofo Viola Toscano, sale, limone, pepe e olio extravergine d'oliva biologico, senza conservanti aggiunti o aromi artificiali.
Spazzato dal vento
Podere Scovaventi è stato fondato da Luca De Filippo e Carolina Rosi, che venivano qui per ritirarsi e rigenerarsi durante le pause tra i tour teatrali.
Innamorati della campagna, gli esperti gourmet Carolina e Luca iniziarono lentamente a restaurare il casale, migliorare il terreno e preparare conserve con i tanti prodotti che l'orto offriva loro.
Nel 2015, acquisiscono uliveti nei dintorni dell'azienda con altre varietà autoctone, portando così la produzione dal consumo familiare alla distribuzione esterna. Nello stesso 2015, tuttavia, Luca è venuto a mancare e Carolina ha deciso di perseguire questo sogno da sola.
L'azienda crea molte varietà di prodotti nel suo territorio, sottaceti, marmellate, mieli e molti altri; la qualità di questi prodotti deriva dalla tradizione e dall'amore per la terra e i suoi frutti.
Scovaventi
Crudité di carciofi Scovaventi
7 in magazzino
€10,50
Prezzo unitario per
Maremma
Crudité di carciofi Scovaventi:
Preparato utilizzando solo carciofi della varietà Violetto di Toscana. I carciofi vengono raccolti quando sono ancora molto piccoli e freschi durante le ore più fresche della giornata, per garantire la massima qualità. Vengono poi tritati finemente e lasciati crudi per preservare il loro sapore intenso, quindi immersi nel succo di limone e olio extravergine di oliva biologico.
Ingredienti:
Carciofo Viola Toscano, sale, limone, pepe e olio extravergine d'oliva biologico, senza conservanti aggiunti o aromi artificiali.
Spazzato dal vento
Podere Scovaventi è stato fondato da Luca De Filippo e Carolina Rosi, che venivano qui per ritirarsi e rigenerarsi durante le pause tra i tour teatrali.
Innamorati della campagna, gli esperti gourmet Carolina e Luca iniziarono lentamente a restaurare il casale, migliorare il terreno e preparare conserve con i tanti prodotti che l'orto offriva loro.
Nel 2015, acquisiscono uliveti nei dintorni dell'azienda con altre varietà autoctone, portando così la produzione dal consumo familiare alla distribuzione esterna. Nello stesso 2015, tuttavia, Luca è venuto a mancare e Carolina ha deciso di perseguire questo sogno da sola.
L'azienda crea molte varietà di prodotti nel suo territorio, sottaceti, marmellate, mieli e molti altri; la qualità di questi prodotti deriva dalla tradizione e dall'amore per la terra e i suoi frutti.
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