
Biologica Rustici
Caciotta Rustica Biologica Rustici
Esaurito
€9,20
Prezzo unitario perCaciotta Rustica Biologica Rustici
Questa caciotta è fatta con latte intero di mucca proveniente da agricoltura biologica. È stagionata per oltre 60 giorni. È una caciotta semi-stagionata, con una pasta compatta, eccellente da sola o accompagnata da marmellata.
INGREDIENTI
Latte di mucca pastorizzato biologico e fermentati lattici
Biologica Rustici
La fattoria Rustici è stata fondata alla fine degli anni '50 sui 10 ettari della fattoria del nonno Giuseppe situata nella regione della Maremma in provincia di Grosseto. Alla fine degli anni '70, sono state introdotte le prime fattrici da latte Frisone selezionate, provenienti dalle migliori aziende di allevamento italiane, che sono sempre state curate utilizzando tecniche di allevamento innovative che rispettano il benessere e la dieta degli animali, dando così inizio alla produzione di latte alimentare. Nel 1996, la fattoria ha iniziato la vendita diretta di carne bovina. Nei primi anni 2000, Giuseppe e Andrea hanno preso in mano l'attività dal padre, aggiungendo ulteriori 32 ettari di terreno. Da questa data, l'azienda ha intrapreso un percorso di agricoltura biologica, avvalendosi della certificazione BIOAGRICERT. Allo stesso tempo, sono stati impiantati il vigneto e l'oliveto, seguiti dalla trasformazione del latte in prodotti caseari.
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