Le Selve di Vallolmo

Grey Pork Candies Le Selve di Vallolmo

300g

Esaurito

€13,00

Quantità

100% Casentino grey pig

excellent as an aperitif

Casentino

Note di Degustazione delle Caramelle di Maiale Grigio Le Selve di Vallolmo:

Sono ottenuti selezionando con cura tagli di alta qualità, compreso il carne di spalla.
Una volta selezionata la carne, viene condita con sale e pepe e poi tritata con un piccolo grano.
Le carni vengono poi insaccate in budello naturale con un diametro di circa 2/3 cm, legate a mano e lasciate maturare.
Il sapore appetitoso e gustoso ma allo stesso tempo semplice tende ad esaltare il sapore della materia prima di alta qualità.

Ingredienti:
MAIALE, SALE, PEPE, DEXTROSA, SUCROSA, ANTIOSSIDANTI: E300 CONSERVANTI: E252 Valori nutrizionali per 100g, Valore energetico kj 1418 kcal 339 Grassi g25 Di cui acidi grassi saturi g10 Carboidrati g1,5 Di cui zuccheri g1,5 Proteine g27 Sale g4,1

La storia de Le Selle di Vallolmo:

Le foreste delle Selve di Vallolmo si trovano nel Casentino, una valle circondata da secolari foreste appenniniche. In quest'area, ancora poco conosciuta dai turisti, è stato possibile mantenere e preservare le antiche arti legate all'agricoltura, all'allevamento e alla cucina, ricche di prodotti locali. Oggi, Le Selve di Vallolmo portano avanti la loro attività in modo sostenibile e contribuiscono a mantenere vive le tradizioni del Casentino. L'azienda alleva e trasforma anche il famoso Grigio del Casentino, un maiale autoctono della zona, da cui si ricava il delizioso Prosciutto del Casentino, presidio Slow Food.

Consegne rapide e imballaggi protettivi per garantire freschezza e integrità.

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