San Polo

Brunello di Montalcino DOCG San Polo

5 in magazzino

€70,00

Grapes: 100% Sangiovese

strong and elaborate foods, in situations of relaxation and meditation to appreciate all the more indolent aromas.

Val d'Orcia

Brunello di Montalcino DOCG San Polo, Note di degustazione:

Brunello di Montalcino San Polo, un vino rosso di grande potenza ed eleganza, è la massima espressione del Sangiovese (100%), che a Montalcino si tinge di un colore "bruno", carico di aromi e profumi unici e intensi. Contato tra i vini più conosciuti, più apprezzati e più longevi al mondo, è un'icona dell'enologia italiana e un simbolo di eccellenza.

San Polo

San Polo si trova sul versante sud-orientale della collina di Montalcino, a un'altitudine di 450 metri; i 22 ettari della tenuta, 16 dei quali coltivati a Sangiovese, sono caratterizzati da un microclima secco e ventilato, con ampie escursioni termiche diurne e stagionali. In cantina, un esempio ammirevole di bioarchitettura, progettata per ridurre al minimo il consumo energetico e l'impatto ambientale, le uve vengono lavorate con cura artigianale per esaltare la finezza degli aromi di Sangiovese. L'essenza di San Polo, infatti, è riportare i vini al vigneto che li ha generati, per esprimere appieno il concetto di terroir. L'intervento dell'uomo non è altro che avvicinare il vino alla natura, adottando una viticoltura che rispetti il suolo, il microclima e la biodiversità del luogo, affinché il ciclo biologico del vigneto e il contesto pedoclimatico siano in perfetta armonia.

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