Val Del Melo

C'era e Non C'era Val Del Melo

In magazzino

€21,50

Quantità

Grapes: Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Perfect with mature cheeses and meat dishes

Maremma

C'era e Non C'era Val Del Melo, Note di degustazione:

Un vino con un bouquet ricco e armonioso, presenta note fruttate di bacche rosse avvolte da accenni di tabacco e cioccolato, il gusto è fine con un finale morbido e persistente.

Val Del Melo

La cantina Val Del Melo si trova vicino al comune di Castiglione della Pescaia, la sua vicinanza al mare combinata con la sua posizione in fondo alla valle significa che Pian di Rocca è caratterizzata da un microclima particolarmente temperato, 2-3 gradi più alto della media locale. Non è un caso che per anni l'area sia stata il sito di produzione dei primi frutti e ortaggi della Maremma. Dal 2019, l'azienda utilizza agricoltura biologica certificata, che garantisce prodotti genuini di ottima qualità.

C'era e Non C'era, Vinificazione:

Le uve vengono diraspate e lasciate quasi intere. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 27 gradi e la macerazione dura circa 25/30 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese da 10hl per circa 12 mesi, dopodiché il vino viene assemblato e imbottigliato.

Contenuto alcolico: 14,50°C.

Consegne rapide e imballaggi protettivi per garantire freschezza e integrità.

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