Castellare di Castellina
Aceto di Castellare Di Castellina
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Aceto di Castellare di Castellina, Note di degustazione:
"L'aceto castellar si ottiene da grandi vini rossi utilizzando il 'metodo chip' implementando passaggi naturali che preservano e migliorano le caratteristiche del vino di base utilizzato."
La presenza di qualsiasi sedimento non cambia la genuinità del prodotto, ma piuttosto la conferma.
Aceto di Castellare di Castellina:
Aceto di vino rosso
grado di acidità 7.5
Castellare di Castellina
Il produttore, la famosissima e rinomata azienda Castellare di Castellina è infatti una delle più storiche, impegnata a difendere queste tradizioni secolari. Castellare di Castellina è nata dall'unione di quattro aziende agricole. Erano gli anni '70 quando era iniziato il cosiddetto Rinascimento del vino italiano. Un Rinascimento al quale Castellare è riuscita a dare il proprio contributo, mantenendo insieme tradizione e innovazione.
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