Fattoria Lischeto

Gospodarstwo Lischeto, kilka kilometrów od Volterry, powstało z doświadczenia i tradycyjnej wiedzy rodziny, w wyjątkowym krajobrazie i kontekście kulturowym Toskanii, zaledwie kilka kilometrów od Volterry, jednego z najsłynniejszych miejsc ze względu na piękno historycznego centrum i okolicznych wzgórz, a coraz częściej także jako domu słynnego Pecorino delle balze volterrane DOP. Gospodarstwo Lischeto stosuje kompletny organiczny cykl produkcji: siew i zbiór pasz, wyselekcjonowaną hodowlę, która wraz z klimatem, glebą i rzemieślniczym procesem produkcji sprawiają, że ich sery są wyjątkowe.
Tradycyjne sery pecorino to słynne Pecorino delle Balze volterrane DOP oraz Pecorino Rosso di Volterra, z których oba można kupić online na naszej stronie.