Salumificio Artigianale Mori

Rzemieślnicza wytwórnia salami Silvano Mori, położona w Tornielli, starożytnej średniowiecznej wiosce na wzgórzach górnej Toskanskiej Maremmy, została założona w 1880 roku, zgodnie ze starożytną tradycją przekazywaną z pokolenia na pokolenie.

Firma specjalizuje się w przetwórstwie mięsa wieprzowego i dziczyzny z dzika, stosując typowe techniki produkcji toskańskiego rzeźnictwa wieprzowego, opierając swoje zasady na selekcji najwyższej jakości mięs.