Birrificio Brùton

La Brùton Brewery est née à la périphérie de Lucca, de la passion de Iacopo Apo Lenci pour la bonne bière de qualité. Après des années à brasser de la bière à la maison et à voyager à la recherche des meilleures saveurs, il a inauguré en 2006 la brasserie sur les rives du fleuve Serchio, dans un bâtiment rural, typiquement toscan, en s’appuyant sur la contribution de რამდენიმე brasseurs professionnels pour perfectionner les recettes et les saveurs.
Brùton était le nom donné à une boisson brassée à partir de céréales fermentées sur l’ancienne île de Crète. De généreuses offrandes de Brùton caractérisaient les rituels dédiés au dieu sacré Taurus, le puissant et invincible Minotaure. Un rappel de cette tradition se trouve dans notre logo, une tête de taureau stylisée évoquant la figure mythologique du Minotaure.