Capanna

L'Azienda Capanna est l'un des producteurs les plus historiques de ce vin à Montalcino.Le Brunello, le Rosso et le Moscadello sont leurs meilleurs produits.
La cave Capanna, propriété de la famille Cencioni depuis 1957, est située dans la région de Montosoli, au nord de Montalcino. Fondée par Giuseppe Cencioni, elle a commencé dès les années 1960 à mettre en bouteille ses propres vins et, après la reconnaissance de l'appellation Brunello di Montalcino DOC en 1966, Giuseppe a été l'un des 25 fondateurs du Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.
La production, qui était initialement de quelques milliers de bouteilles, a ensuite augmenté avec la plantation de nouveaux vignobles. En 1975, l'exportation du Brunello di Montalcino DOC - Capanna 1970 - vers l'Allemagne a commencé ; dans les années suivantes, de nouveaux marchés ont été conquis : États-Unis d'Amérique, Canada, Suisse, Belgique, Pays-Bas, Japon, Autriche, Pologne, Danemark et autres.
La cave Capanna est toujours gérée exclusivement par la famille : c'est d'ailleurs Amedeo Cencioni lui-même, fils de Patrizio et représentant de la quatrième génération, qui supervise l'aspect œnologique et agronomique de la cave.