La Piana

La Piana
La ferme biologique La Piana Capraia est située sur l'île de Capraia, au sein du parc national de l'archipel toscan. La région à laquelle elle appartient, appelée « Il Piano S. Stefano », est un lieu magique et préservé où les arômes, les sons, les couleurs et les traditions se mêlent aux saveurs et aux savoirs anciens, dans lequel le temps semble s'être arrêté. En effet, les Romains et les Sarrasins ont vécu à différentes époques sur l'île, et ils sont à égalité avec ce qui est nécessaire à leur subsistance. Le paysage, préservé par l'agriculture, est façonné par la discontinuité des rangées de vignes dans le maquis méditerranéen, les terrasses, les murs en pierres sèches, les anciennes citernes et les espèces ornementales indigènes telles que le laurier-rose, le romarin et la rose ancienne. Il s'agit d'une intégration parfaite entre agriculture de qualité, protection de l'environnement et mémoire historique.



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