Salumificio Artigianale Mori

La fabrique artisanale de salami Silvano Mori, située à Torniella, un ancien village médiéval dans les collines de la haute Maremme toscane, a été fondée en 1880 selon une tradition ancestrale transmise de génération en génération.L'entreprise est spécialisée dans la transformation de viande de porc et de sanglier, selon les techniques de production typiques de la charcuterie toscane, en basant ses principes sur la sélection de viandes de première qualité.