Slitti

Slitti Chocolate & Café Pastry a été fondée en 1969 en tant que torréfacteur de café, se distinguant sur son territoire par la qualité de ses produits. En 1989, avec l’entrée dans l’entreprise de ses fils Andrea et Daniele, la production s’est élargie, incluant la transformation du cacao. La passion, le savoir-faire et la recherche constante conduisent à créer des produits innovants et uniques qui nous distinguent dans le monde du chocolat. Andrea Slitti est aujourd’hui l’un des plus importants artisans chocolatiers au monde. Son aventure avec le cacao est née de l’expérience acquise dans l’entreprise familiale de torréfaction, et c’est le café, son seul maître, qui l’a rapproché de l’univers du chocolat et lui a donné l’expérience nécessaire pour créer des assemblages équilibrés, ronds et aromatiques. Grand amateur de cacao, il s’appuie sur son palais pour élaborer ses recettes, toujours préparées avec le plus grand soin, sans omettre aucun détail. Grâce à son savoir-faire et à sa fibre artistique, il a remporté à ce jour les plus prestigieux concours internationaux de chocolat, constituant un palmarès enviable de médailles d’or.