Its preparation involves the use of lean and fatty meat, spices and red wine from the area, which give it a unique and strong flavour. It has a reddish-brown colour and an intense, spicy aroma.
Sortuj według:
253 produktów
253 produktów
Cantucci alle Mandorle La Fabbrica Del Panforte
following the original recipe dictated by the production specifications of the Cantuccio Protection Association. These cantucci are made by hand from raw materials of excellent quality
La Fabbrica del Panforte
La Fabbrica Del Panforte has its roots in the land and culture of Siena, creating artisanal baked goods, all of which are carefully prepared down to the smallest detail.
With love, enthusiasm and dedication, the Panforte Factory was built with the aim of re-proposing and making known to the world the traditional Sienese pastries in their fullest expression.
Label:
Baked product
Ingredients: Type ‘0’ soft wheat flour, sugar, almonds 22%, eggs, milk, butter, egg yolk, honey, raising agents (sodium acid pyrophosphate, sodium bicarbonate, corn starch), natural flavourings. May contain traces of soy, pistachios, hazelnuts, walnuts, mustard. Average nutritional values per 100 grams of product:
Energy Kcal 385 Kjoule 1609 Fat g 14 of which saturated fatty acids 3.3 Carbohydrates g 58 of which sugars g 31 Protein g 9.3 Salt g 0.4
Store in a cool, dry place
Product packaged in Italy by La Fabbrica del Panforte, via Po 20, loc. Pian dei Mori, 53018 Sovicille (SI)
Makaron Pici Toscana
Dodatkowe informacje:Doskonały rodzaj makaronu, uniwersalny do wszystkich przepisów toskańskich i nietoskańskich, nie rozwarstwia się.
Dodatkowe informacje:Doskonały rodzaj makaronu, uniwersalny do wszystkich przepisów toskańskich i nietoskańskich, nie rozwarstwia się.
Składniki:Mąka z pszenicy durum, woda
Średnia wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna 1446/346 Kj/Kcal, tłuszcz 1,5 g, w tym KWASY TŁUSZCZOWE 0,3 g, węglowodany 72 g, w tym CUKRY 3,5 g, białko 11 g, sól 0 g
Makaron Toscana:Powstały dzięki intuicji i ciągłym badaniom Pastificio Fabianelli, makaron ten nie tylko ma doskonałe właściwości organoleptyczne, ale także pomaga zachować zdrowie, ułatwiając trawienie i zapobiegając chorobom sercowo-naczyniowym i metabolicznym. Wysokiej jakości pszenica durum pochodząca z certyfikowanego łańcucha dostaw toskańskich i włoskich rolników łączy się z najczystszą wodą naszej ziemi, aby zaoferować produkt, który szanuje człowieka i środowisko.
Półdojrzały ser Pecorino di Pienza Caseificio Cugusi
Notatki degustacyjne:Pecorino o miękkiej i zwartej białej masie, o delikatnym, ale niepowtarzalnym smaku, dzięki czemu ten ser pecorino jest rozpoznawalny na całym świecie.
Notatki degustacyjne:Pecorino o miękkiej i zwartej białej masie, o delikatnym, ale niepowtarzalnym smaku, dzięki czemu ten ser pecorino jest rozpoznawalny na całym świecie.
Półdojrzały Pecorino di Pienza Caseificio Cugusi:Pasteryzowane mleko owcze, sól, podpuszczka, enzymy mleczne, powierzchnia pokryta koncentratem pomidorowym.
Caseificio Cugusi:Gospodarstwo wykorzystuje wyłącznie własne mleko pochodzące z pastwisk o powierzchni ponad 200 hektarów w regionie Val d'Orcia. Pierwsze dojenie odbywa się około godziny 5 rano, a proces pasteryzacji rozpoczyna się o godzinie 6 rano. Produkcja odbywa się z najwyższą starannością i dbałością na każdym etapie, co pozwala gospodarstwu wytwarzać ser o niekwestionowanej jakości i doskonałym smaku. Proces dojrzewania odbywa się na deskach z drewna jodłowego, a sery są codziennie obracane. Firma produkuje głównie trzy rodzaje serów: ser świeży, który dojrzewa nie dłużej niż 15 dni i ma miękką konsystencję oraz jasną skórkę; ser półdojrzały, który dojrzewa przez 3 miesiące i ma żółtą lub czerwoną skórkę (jeśli jest pokryty koncentratem pomidorowym); oraz ser dojrzały, który dojrzewa co najmniej 7 miesięcy i charakteryzuje się ciemną skórką pokrytą oliwą z oliwek. Są to tylko główne kategorie serów produkowanych przez tych rzemieślników smaku. W rzeczywistości ich produkty obejmują również różne sery fermentowane zgodnie ze starożytnymi tradycjami oraz inne rodzaje serów, które wymagają specjalnego przetwarzania, aby zagwarantować niepowtarzalny smak.
Ricciarelli z Sieny La Fabbrica del Panforte
wyprodukowane według oryginalnej receptury z mieszanki migdałów, białek jaj i cukru, dlatego nadają się również dla osób z nietolerancją glutenu i celiakią. Składniki zawsze świeże i pochodzące z najlepszych gospodarstw.
wyprodukowane według oryginalnej receptury z mieszanki migdałów, białek jaj i cukru, dlatego nadają się również dla osób z nietolerancją glutenu i celiakią. Składniki zawsze świeże i pochodzące z najlepszych gospodarstw.
La Fabbrica del PanforteLa Fabbrica Del Panforte ma swoje korzenie w ziemi i kulturze Sieny, tworząc rzemieślnicze wypieki, które są starannie przygotowywane w najdrobniejszych szczegółach.
Z miłością, entuzjazmem i oddaniem powstała fabryka Panforte, której celem jest ponowne zaproponowanie i zaprezentowanie światu tradycyjnych wyrobów cukierniczych z Sieny w ich pełnej krasie.
Składniki:Migdały 45%, cukier, białko jajeczne, miód, substancja spulchniająca (wodorowęglan amonu), środek konserwujący: kwas sorbinowy.
Średnia wartość odżywcza w 100 gramach produktu:
Wartość energetyczna Kcal 466 Kjoule 1950 Tłuszcze g 24,5 w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,1 Węglowodany g 50,8 w tym cukry g 34,5 Białko g 9 Sól g 0
Spaghetti Pasta Toscana additional information:
Excellent type of pasta, versatile for all Tuscan and non-Tuscan recipes, doesn’t shake.
Label:
Ingredients: Durum wheat flour, water. May contain traces of egg, soy, mustard.
Average nutritional values per 100g of product
Energy 1593 kj - 378 kcal, Fat 1.9 g, of which FATTY ACIDS 0.8 g, Carbohydrates 76 g, of which SUGARS 1.4 g, Protein 12.4 g, Salt 0.02 g
Durum wheat semolina pasta
Country of wheat cultivation: Italy. Country of milling: Italy.
Store in a cool, dry place.
Recommended cooking time: 7-9 minutes.
Produced and packaged by Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR)
Pasta Toscana:
Born from the intuition and continuous research of Pastificio Fabianelli, their pasta not only has excellent organoleptic properties, but also helps preserve health, facilitating digestion and the prevention of cardiovascular and metabolic diseases. High quality durum wheat from a certified supply chain of Tuscan and Italian farmers meets the purest water of our land to offer a product that respects man and the environment
Tuscany Wild Boar Ragù
Ideal for Tagliatelle, but also semolina, great for lasagna, cannelloni and Pici.
San Giobbe
Azienda Agricola San Giobbe is immersed in an oasis of tranquillity where the green hills of the Valdichiana are intertwined with millenary history and traditions. They breed the famous Chianina breed according to closed-cycle principles to guarantee a controlled meat, unrivalled in taste and nutritional properties.
Label:
Ingredients: wild boar meat 60% (from Tuscany), tomatoes (tomatoes corrected with citric acid), carrots, onions, celery, wine, salt, extra virgin olive oil, garlic, chilli pepper. Gluten-free, no added preservatives, with Tuscan wild boar.
Average nutritional values per 100 grams of product: energy value 472 kj, 113 kcal, fat 3.5 g of which saturated fatty acids 0.9 g, carbohydrates 2.7 g of which sugars 1.6 g, protein 16 g, salt 1.3 g.
Store in a cool, dry place. Once opened, keep refrigerated between 0° and 4° and consume within 5 days.
Società agricola san giobbe a.r.l. Via Mazzini 2 Chiusi (SI)
Pecorino Toscano DOP Caseificio Manciano, Tasting notes:
Aged Pecorino Toscano DOP can be recognized by the branded DOP mark. It is aged for a minimum of 120 days and its paste is slightly straw-colored with small holes.
Caseificio Manciano
Caseificio Manciano was founded in 1961 with the desire to enhance the production of sheep’s milk from the Maremma hinterland in the province of Grosseto, where sheep farming has been one of the main sources of livelihood for centuries and has been handed down from generation to generation. The excellence of the milk used to produce the cheeses of Casificio Manciano is guaranteed by an in-house analysis laboratory, which makes it possible to carry out numerous and timely hygiene-quality controls throughout the production process.
Label:
Pecorino Toscano DOP Aged
Caseificio Sociale MANCIANO
Soc. Agr. Coop. MANCIANO - GR - Loc. Piano di Cirignano
SHEEP'S CHEESE - Ingredients: Pasteurised sheep's MILK, salt, rennet, native lactic ferments - Treated on the surface with preservative E235 Non-edible rind - Store in a cool place - Sold by weight NUTRITIONAL VALUES - Average values per 100 g of product: Energy 07 1811 KJ/437 Kcal - Fat 37 g of which saturated fatty acids 23 g Carbohydrates 0 g of which sugars 0 g Protein 26 g Salt 2 9
Protection of Pecorino Toscano PDO
PECORINO TOSCANO
Salami z dzika Sergio Falaschi
Jak spożywać kiełbasę z dzikaZapach i smak autentycznej ziemi. Salami z dzika Sergio Falaschi polecamy jako aperitif lub przystawkę, w połączeniu z kieliszkiem wyśmienitego czerwonego wina chianti i półdojrzałym toskańskim serem pecorino.
Składniki:
składniki: mięso dzika 80%, wieprzowina, tłuszcz wieprzowy, sól, pieprz, czerwone wino, czosnek, zioła, dekstroza, naturalne aromaty. Przed spożyciem należy ponownie natlenić. Średnia wartość odżywcza na 100 gramów produktu: wartość energetyczna 1830 kJ-440 kcal, tłuszcz 33 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 13 g, węglowodany 0,1 g, w tym cukry <0,5 g, białko 35 g, sól 4,6 g.
Jak spożywać kiełbasę z dzikaZapach i smak autentycznej ziemi. Salami z dzika Sergio Falaschi polecamy jako aperitif lub przystawkę, w połączeniu z kieliszkiem wyśmienitego czerwonego wina chianti i półdojrzałym toskańskim serem pecorino.
Składniki:
składniki: mięso dzika 80%, wieprzowina, tłuszcz wieprzowy, sól, pieprz, czerwone wino, czosnek, zioła, dekstroza, naturalne aromaty. Przed spożyciem należy ponownie natlenić. Średnia wartość odżywcza na 100 gramów produktu: wartość energetyczna 1830 kJ-440 kcal, tłuszcz 33 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 13 g, węglowodany 0,1 g, w tym cukry <0,5 g, białko 35 g, sól 4,6 g.
Sergio FalaschiSergio Falaschi to kawałek historii małej wioski San Miniato. Rodzina Falaschi, zajmująca się rzeźnictwem od 1925 roku, przyczyniła się do rozwoju tradycji rzeźniczej w Toskanii i do dziś jest ambasadorem i strażnikiem starożytnych tradycji toskańskich. Słynie z przetwórstwa dziczyzny i produkcji doskonałych wędlin, w tym Finocchiona IGP. Jednak ich dumą i radością jest Mallegato di Pisa, produkt tak wyjątkowy i niepowtarzalny, że znalazł się wśród regionalnych produktów Slow Food.
Organic tomato sauce from Mugello:
In this bottle, you will find only hand-picked and selected products when ripe, transported promptly to their factory in the Mugello, processed and bottled to further guarantee the freshness and authenticity of the product. Produced using only organically grown tomatoes.
Label:
Tomato purée
Ingredients: 99% tomato, salt. Average nutritional values per 100 grams of product: energy value 94kj-22kcal fat 0g of which saturated fatty acids 0g carbohydrates 3.0g of which sugars 3.0g fibre 2.1g protein 1.3g salt 0.05g
origin of the tomato: Italy
The product can be stored at room temperature away from heat sources. Once opened, store in the refrigerator between 0° and 4° and consume within 3-4 days.
Lunica srl ortofrutticola del Mugello, Fraz. la Gracchia 98/A/B/C 50039 Vicchio (FI)
Lunica Mugello
this company only produces food with respect for nature and its sustainability, always respecting good hygiene standards, promoting healthy and environmentally sustainable agriculture
Crostino Toscano Il Vallino how to use:
Perfect for your Tuscan Aperitf!
Label:
Duck ragù
Ingredients: chicken livers 59%, extra virgin olive oil, beef, capers, onion, celery, carrots, fortified wine, anchovies, apples, salt, aromatic herbs, spices, vinegar
Average nutritional values per 100g of product:
energy 816kj-196kcal, fat 14.1g of which saturated 2.6g, carbohydrates 1.5g of which sugars 1.4g, fibre 0.4g, protein 15.6g, salt 1.06g
After opening, store in the refrigerator between 0° and 4° and consume within 2-3 days.
Produced in Castellina Marittima (PI), Italy.
Frandi Italia Srl, P.zza Barontini 26, 57023 Cecina (LI).
The history of Il Vallino:
Il Vallino is an Italian organisation specialising in the distribution of excellent Tuscan food products. Their company guarantees the highest quality thanks to culture and expertise acquired over decades. Only products that respect tradition are selected within the company, pursuing the goal of excellent products.
Wild Boar Salami Macelleria Belli additional information:
Label:
Macelleria Belli s.r.l. - Via P. Garibaldi, 55 Torrita di Siena (SI) Tuscany
Wild Boar Salami
Ingredients: Pork 54%, Wild Boar 41%, Salt, Dextrose, Sucrose, Spices and Natural Flavourings, Antioxidant: E300, Preservatives: E250, E252. Non-edible casing. Store at 0° +4°
Nutritional values per 100g: Energy 1180 kJ 282 kcal Fat 16 g Of which: Saturated 6.9 Carbohydrates 0.7 Of which: Sugars 0g Protein 35 g Salt 4.1 g
The history of Macelleria Belli:
Their story begins on a small farm in the Tuscan countryside, surrounded by cypress trees and very close to the town of Pienza.
At the end of the 1960s, a young man, Alfiero, moved away from this farm. In search of better fortune, he came to a small town, Torrita di Siena, then the centre of fashionable and commercial life in the area, with well-established activities and a rich and prosperous population, In this town he took over a small butcher's shop and since then everything that followed is the story of a life dedicated to work and the search for the best, where by best is meant good. His experiences at the Pienza farm, in fact, helped him recreate the ancient flavours of the Tuscan peasant tradition, to offer his customers the best in terms of genuineness and tastiness.
The small butcher's shop expanded to become a small charcuterie where these ancient family recipes were revived.
After several family members joined the company, a dream came true: the opening of a large butcher's shop with a charcuterie and ham factory attached just outside the 14th-century walls of Torrita. All this happened in 2002 and since then the business has done nothing but grow, thanks to the passion of a life spent chasing the joys of the palate.
Kiełbaski z dzika Sergio Falaschi
Jak spożywać kiełbaski z dzikaZapach i smak autentycznej ziemi. Kiełbaski z dzika Sergio Falaschi polecamy jako aperitif lub przystawkę, w połączeniu z kieliszkiem wyśmienitego czerwonego wina chianti i półdojrzałym toskańskim serem pecorino.
Składniki:
mięso dzika, mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, sól, pieprz, czosnek, zioła aromatyczne, dekstroza, naturalne aromaty
Jak spożywać kiełbaski z dzikaZapach i smak autentycznej ziemi. Kiełbaski z dzika Sergio Falaschi polecamy jako aperitif lub przystawkę, w połączeniu z kieliszkiem wyśmienitego czerwonego wina chianti i półdojrzałym toskańskim serem pecorino.
Składniki:
mięso dzika, mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, sól, pieprz, czosnek, zioła aromatyczne, dekstroza, naturalne aromaty
Sergio FalaschiSergio Falaschi to kawałek historii małej wioski San Miniato. Rodzina Falaschi, zajmująca się rzeźnictwem od 1925 roku, przyczyniła się do rozwoju tradycji rzeźnictwa wieprzowego w Toskanii i do dziś jest ambasadorem i strażnikiem starożytnych tradycji toskańskich. Słynie z przetwórstwa dziczyzny i produkcji doskonałych wędlin, w tym Finocchiona IGP. Jednak ich dumą i radością jest Mallegato di Pisa, produkt tak wyjątkowy i niepowtarzalny, że znalazł się wśród regionalnych produktów Slow Food.
Chocolate Ricciarelli La Fabbrica del Panforte
Ricciarelli al Cioccolato Gluten Free: produced according to the original recipe with a mixture of almonds, 54% dark chocolate, egg white and sugar, therefore also suitable for those who are intolerant to gluine and for coeliacs. Ingredients always fresh and from the best farms.
La Fabbrica del Panforte
La Fabbrica Del Panforte has its roots in the land and culture of Siena, creating artisanal baked goods, all of which are carefully prepared down to the smallest detail.
With love, enthusiasm and dedication, the Panforte Factory was built with the aim of re-proposing and making known to the world the traditional Sienese pastries in their fullest expression.
Label:
Sugar, almonds, egg white, dark chocolate 12% (cocoa, sugar, cocoa butter, emulsifier: sunflower lecithin, natural vanilla flavour), cocoa solids, honey, raising agent (ammonium bicarbonate), preservative: sorbic acid, flavours. May contain traces of soya, milk, hazelnuts.
Average nutritional values per 100 grams of product:
Energy Kcal 467 Kjoule 1953 Fat g 24 of which saturated fatty acids 2,3 Carbohydrates g 55 of which sugars g 46 Protein g 8 Salt g 0.04
Fusilli Pasta Toscana additional information:
Excellent type of pasta, versatile for all Tuscan and non-Tuscan recipes, doesn’t shake.
Ingredients:
Ingredients: durum wheat semolina, water. May contain traces of eggs, soy, mustard.
Average nutritional values per 100 g of product
Energy 1593 kj - 378 kcal, Fat 1.9 g, of which FATTY ACIDS 0.8 g, Carbohydrates 76 g, of which SUGARS 1.4 g, Protein 12.4 g, Salt 0.02 g
Durum wheat semolina pasta.
Country of cultivation of wheat: Italy. Country of milling: Italy.
Store in a cool, dry place.
Recommended cooking time: 7-9 minutes.
Produced and packaged by Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR) Produced and packaged in the factory in Via degli Artigiani 19, 52037 San Sepolcro
Pasta Toscana:
Born from the intuition and continuous research of Pastificio Fabianelli, their pasta not only has excellent organoleptic properties, but also helps preserve health, facilitating digestion and the prevention of cardiovascular and metabolic diseases. High quality durum wheat from a certified supply chain of Tuscan and Italian farmers meets the purest water of our land to offer a product that respects man and the environment
Salamo toskańskie z Chianti Falorni
Ta tradycyjna salami toskanska, wytwarzana z lokalnych, wyselekcjonowanych świń, idealnie pasuje do aperitivo w stylu toskańskim!Doskonale komponuje się z butelką wina Chianti, kawałkiem sera Pecorino di Pienza i dżemami owocowymi.
Ta tradycyjna salami toskanska, wytwarzana z lokalnych, wyselekcjonowanych świń, idealnie pasuje do aperitivo w stylu toskańskim!Doskonale komponuje się z butelką wina Chianti, kawałkiem sera Pecorino di Pienza i dżemami owocowymi.
Historia Greve in Chianti:Od 1806 roku. Ich historia jako rzeźników i mistrzów rzeźniczych sięga ponad dwóch wieków wstecz. Wszystko zaczęło się w samym sercu Chianti Classico, w Greve in Chianti, gdzie firma nadal ma swoją siedzibę. Antica Macelleria Falorni produkuje wysokiej jakości wędliny i wyroby wędliniarskie, przekazując z pokolenia na pokolenie (od 9 pokoleń) sekrety starożytnych receptur i rzemieślniczą wiedzę na temat przetwórstwa, szanując tradycyjne receptury i wiedzę. Wysoka jakość to codzienne zobowiązanie dla Macelleria Falorni, odpowiedzialność wobec swojej historii. Z tego powodu codziennie produkuje po prostu pyszne wędliny. Długie i powolne procesy dojrzewania pozwalają wędlinom dojrzewać w naturalny sposób, bez pomocy technik i enzymów przyspieszających ich transformację.
Składniki
Wieprzowina, sól, dekstroza, pieprz, czosnek. Przeciwutleniacz: E300. Konserwanty: E250, E252.
147 g mięsa wieprzowego do produkcji 100 g salami
ŚREDNI WARTOŚCI ODŻYWCZE NA 100 G PRODUKTU
Wartość energetyczna Kj 1700
Wartość energetyczna Kcal 411
Tłuszcz ogółem 31,7
Kwasy tłuszczowe nasycone 12,8
Węglowodany ogółem 0,4
Cukry <0,1
Białko 30,9
Sól 5,83
Panforte di Siena IGP Margherita
A modern reinterpretation of Panforte, created by the confectioners of the time to honour Queen Margherita on her visit to Siena. It is one of the traditional Sienese sweets par excellence, whose recipe is dictated by the production specifications of the association for the protection of ricciarelli and panforte
La Fabbrica del Panforte
La Fabbrica Del Panforte has its roots in the land and culture of Siena, creating artisanal baked goods, all of which are carefully prepared down to the smallest detail.
With love, enthusiasm and dedication, the Panforte Factory was built with the aim of re-proposing and making known to the world the traditional Sienese pastries in their fullest expression.
Label:
Baked confectionery product
Ingredients: Candied orange peel, candied citron and candied melon (fruit, glucose-fructose syrup, sucrose, acidifier: citric acid), almonds, sugar, soft wheat flour, inverted sugar syrup, honey, spice mix, wafer (potato starch, sunflower oil). Contains 1 sachet of icing sugar (sugar, corn starch) for garnishing. May contain traces of soy, hazelnuts, mustard, walnuts, milk
Nutritional values per 100 grams of product:
Energy 386 Kcal 1614 Kjoule Fat 14 g of which saturated fatty acids 2.1 Carbohydrates 58 g of which sugars 46 g Protein 7.1 g Salt 0.1 g
Store in a cool, dry place
Product packaged in Italy by La Fabbrica del Panforte, Via Po 20, Loc. Pian dei Mori, 53018 Sovicille (SI)
Starożytne ziarno Pici Mulino Val D'Orcia
Mielenie pełnoziarniste uznanej doskonałości pszenicy durum Senatore Cappelli; dzięki wyciskaniu na brązie produkt ma charakterystyczne i niepowtarzalne właściwości.
Składniki:
Ekologiczna semolina z pszenicy durum Senatore Cappelli, ekologiczna mąka z pszenicy miękkiej typu 2 Verna, 30% wody. ZAWIERA GLUTEN - ŹRÓDŁO BŁONNIKA . ŚREDNI WARTOŚCI ODŻYWCZE na 100 g: Energia 1423 kJ/357 kcal Tłuszcze 2,40 g, w tym nasycone 0,48 g Węglowodany 61,90 g, w tym cukry 1,60 g Błonnik 9,30 g Białko 12,20 g Sól 0,005 g
Mielenie pełnoziarniste uznanej doskonałości pszenicy durum Senatore Cappelli; dzięki wyciskaniu na brązie produkt ma charakterystyczne i niepowtarzalne właściwości.
Składniki:
Ekologiczna semolina z pszenicy durum Senatore Cappelli, ekologiczna mąka z pszenicy miękkiej typu 2 Verna, 30% wody. ZAWIERA GLUTEN - ŹRÓDŁO BŁONNIKA . ŚREDNI WARTOŚCI ODŻYWCZE na 100 g: Energia 1423 kJ/357 kcal Tłuszcze 2,40 g, w tym nasycone 0,48 g Węglowodany 61,90 g, w tym cukry 1,60 g Błonnik 9,30 g Białko 12,20 g Sól 0,005 g
Mulino Val D'OrciaMulino Val d'Orcia powstało około 30 lat temu z intuicyjnego pomysłu Luchino, który postanowił kupić młyn i małą maszynę do wyrabiania ciasta. Ich sukces wynika z faktu, że zanim zostali producentami makaronu, byli rolnikami. Mulino Val d'Orcia produkuje wysokiej jakości makaron ekologiczny w gminie Pienza, w samym sercu Val d'Orcia, wpisanej na listę światowego dziedzictwa UNESCO ze względu na piękno krajobrazu i równowagę między naturą a działalnością człowieka.
Cantucci Toscani Fratelli Lunardi, Tasting notes:
Inimitable, unfailing, irresistible, a special recipe that combines chocolate with tender cantaloupe dough with lots of chunks inside, so each bite is unique and special.
Label:
Chocolate biscuits
Ingredients: cocoa-based product in pieces (sugar, vegetable fat – coconut, low-fat cocoa powder 15%, cocoa butter 3%, emulsifier: soy lecithin), type 0 wheat flour, sugar, eggs, dark chocolate min. 6% (cocoa paste, sugar, cocoa butter, emulsifier: soy lecithin, natural flavouring: vanilla), butter (milk), whole milk, low-fat cocoa powder, low-fat milk powder, raising agents (corn starch, cream of tartar, sodium bicarbonate), sea salt, Italian orange essential oil. May contain nuts, peanuts, sesame and mustard.
No preservatives or colourings.
Store in a cool, dry place.
NUTRITIONAL INFORMATION: 1 biscuit approx. 24 g. Average values per 100 g/24 g: Energy value 479/114.8 Kcal, Fat 21 g/5 g, Carbohydrates 64 g/15.4 g, Protein 6.7 g/1.6 g, Salt 0.5 g/0.1 g
Flour origin: Tuscany, Italy; chocolate origin: Belgium; cocoa-based product origin: Italy.
Produced and packaged by Fratelli Lunardi Srl, Via Lucciano 37, 51039 Quarrata (PT), in the workshop located at Via Delle Melocchie 45, fraz. Casini, 51039 Quarrata (PT).
Fratelli Lunardi
Fratelli Lunardi has been creating masterpieces of taste by hand since 1966. The touch is artisanal. Their biscuits are inspired by one of the oldest preparations of Tuscan cuisine: cantucci. For years they have been enjoying themselves and experimenting in their workshop in Quarrata, in the province of Pistoia. There are now five flavors, made up of imagination and years of experience. Each one has a main ingredient as a protagonist, for a balanced recipe full of flavour, where every bite manages to encompass all the facets of taste that only a naturally processed ingredient can tell.
Dischi Pasta Toscana additional information:
Excellent type of pasta, versatile for all Tuscan and non-Tuscan recipes, doesn’t shake.
Label:
Ingredients: durum wheat semolina, water. May contain traces of eggs, soy, mustard.
Average nutritional values per 100 g of product
Energy 1593 kj - 378 kcal, Fat 1.9 g, of which FATTY ACIDS 0.8 g, Carbohydrates 76 g, of which SUGARS 1.4 g, Protein 12.4 g, Salt 0.02 g
Durum wheat semolina pasta
Country of wheat cultivation: Italy. Country of milling: Italy.
Store in a cool, dry place.
Recommended cooking time: 7-9 minutes.
Produced and packaged by Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR)
Pasta Toscana:
Born from the intuition and continuous research of Pastificio Fabianelli, their pasta not only has excellent organoleptic properties, but also helps preserve health, facilitating digestion and the prevention of cardiovascular and metabolic diseases. High quality durum wheat from a certified supply chain of Tuscan and Italian farmers meets the purest water of our land to offer a product that respects man and the environment
Cinta Senese DOP LArd Renieri:
Richer in oleic acid, lard from 'Cinta Senese DOP' has a very soft consistency and is very pleasant to the palate.
It is kept under salt in steel basins for more than 6 months with the addition of garlic, pepper and herbs.
Ingredients:
Cinta Senese PDO pork fat, salt, spices and herbs.
WITHOUT GLUTEN, PRESERVATIVES, LACTOSE AND SUGAR.
The history of Renieri:
The Renieri family has always tried to tell the story of Tuscan traditions and the culture of good eating in the products they make. It is in this land that one of the oldest Tuscan pig breeds, the Cinta Senese, was born. So they have chosen to safeguard and enhance this breed by dedicating attention to the territory, breeding and production. They have been producing 'Cinta Senese PDO' Prosciutto and typical Tuscan Salumi since 1964, following a family tradition.
They do this by remaining 'artisans', with passion, according to the teachings handed down from father to son, choosing the best raw materials, personally taking care of all production phases, to achieve the quality that distinguishes our products.
Vin Santo di San Gimignano DOC Guicciardini Strozzi, Tasting notes:
Sweet taste, perfect with dry pastry and cantucci
Vin Santo di San Gimignano DOC Guicciardini Strozzi
Respecting the ancient Tuscan tradition, this wine is made from a selected selection of grapes, carefully dried on trellises. After vinification, the Vin Santo matures for more than 4 years in slightly drained kegs placed in the attics of Cusona.
Guicciardini Strozzi
The Guicciardini Strozzi family boasts over a thousand years of history. Wine producers since time immemorial (since 994), have several estates scattered throughout Tuscany with deep roots in the territory and prominent personalities among their ancestors. One of the most illustrious is Lisa Gherardini del Giocondo, better known as La Gioconda or more simply Mona Lisa, immortalized in the most famous painting by Leonardo da Vinci; the current members of the family represent the fifteenth generation of descent.
Ricotta z mleka owczego Caseificio Quadalti
Ricotta ma miękką, wyśmienitą konsystencję i delikatny, kremowy smak, który sprawi, że się w niej zakochasz.Produkt ten jest wytwarzany na zamówienie i zostanie wyprodukowany/zapakowany wyłącznie na Twoje zamówienie.
Zamówienia zawierające ten produkt będą wysyłane wyłącznie w poniedziałki lub wtorki (aby zapewnić dostawę w kontrolowanej temperaturze i dostawę do piątku).
Nasz zespół może skontaktować się z Tobą w celu naliczenia dodatkowej opłaty za przesyłkę ekspresową, jeśli miejsce docelowe jest odległe (czas transportu przekracza 4 dni robocze).
Ricotta ma miękką, wyśmienitą konsystencję i delikatny, kremowy smak, który sprawi, że się w niej zakochasz.Produkt ten jest wytwarzany na zamówienie i zostanie wyprodukowany/zapakowany wyłącznie na Twoje zamówienie.
Zamówienia zawierające ten produkt będą wysyłane wyłącznie w poniedziałki lub wtorki (aby zapewnić dostawę w kontrolowanej temperaturze i dostawę do piątku).
Nasz zespół może skontaktować się z Tobą w celu naliczenia dodatkowej opłaty za przesyłkę ekspresową, jeśli miejsce docelowe jest odległe (czas transportu przekracza 4 dni robocze).
Składniki:Mleko owcze z własnej hodowli
Caseificio QuadaltiGospodarstwo Quadalti zostało założone w 1929 roku w samym sercu toskańskiej Maremmy i jest prowadzone przez rodzinę. Firma rozwijała się przez lata, kupując kolejne działki, i obecnie uprawia około 200 hektarów. Uprawy opierają się na uprawie zbóż, paszy i pastwiskach przeznaczonych do karmienia owiec. Obecnie gospodarstwo hoduje łącznie 2000 sardyńskich owiec mlecznych w systemie wolnostanowiskowym. Owce są karmione dokładnie dobraną i zbilansowaną dietą, składającą się z własnej paszy i zbóż, co gwarantuje produkcję mleka wysokiej jakości. W 2000 roku gospodarstwo rozwinęło się dzięki dodaniu mleczarni, która przetwarza mleko na produkty mleczne i różne rodzaje serów z mleka owiec rasy Maremma.
Basil Pesto with Pecorino:
Basil pesto is a typical Tuscan recipe that brings a unique and inimitable flavour to your table, enriching your dishes with its fresh taste and intense aroma.
Label:
Basil and pecorino cheese pesto
Ingredients: *basil 55%, *extra virgin olive oil 30%, *Tuscan pecorino cheese (sheep's milk, rennet, salt), *garlic, *pine nuts, *walnuts, coarse salt. *= organically grown
Average nutritional values per 100 grams of product
energy 516 kcal-2129 kj, fat 51 g, of which saturated fatty acids 7.6 g, carbohydrates 5 g, of which sugars 2.3 g, protein 2.3 g, fibre 1.1 g, sodium 3.5 g.
Produced and packaged at the organic farm Antico Colle Fiorito Via Porcianese 39 51035 Lamporecchio (PT) Tuscany, Italy.
Antico colle Fiorito:
Antico Colle Fiorito has its roots in the heart of Tuscany, where their team of experts and passionate workers devote themselves with love every day to the care of their orchards and olive groves, from which they obtain products of the highest quality.
Following the most traditional Tuscan recipes, the company creates products envied by many, such as the black olive sauce made by carefully selecting the best olives through careful proce
Apricot Jam Bio Frateria San Benedetto
Sweet and juice
Frateria San Benedetto
The Frateria San benedetto stands in the Sienese countryside linking Montepulciano to Chianciano Terme; it has ancient origins, it was used by the Romans as a ‘rest-home’ during long journeys. Today it has been completely restructured and has undergone innovations that have ensured a good development of the farm itself; in addition to having its own agriturismo, the farm is mainly involved in the organic cultivation of fruit trees, in particular the local wild plum, known as ‘la Coscia Di Monaca’ throughout Tuscany and beyond. Their fruit is also used to make traditional jams without the addition of sugar or additives, guaranteeing a healthy and tasty product to take straight to your table.Unlike the consortium, the certaldo onion has very ancient origins, it was in fact already mentioned by Boccaccio in the famous Decameron for its taste and extraordinary characteristics.
The producers’ consortium acts as guarantor and guardian for the preservation and continuation of this excellence, also acting as custodian of the onion seeds (in the two varieties Vernina and Statina) and are also registered with the region as such.
Ingredients:
Plum preserve
Ingredients: plums Average nutritional values per 100 grams of product: Energy value 683 kj-161 kcal, fat <0.5 g, of which saturated fatty acids <0.1 g, carbohydrates 39.2 g, of which sugars 35.0 g, protein 0.8 g, fibre 0.8 g, salt 0.1 g.
The preserve does not contain colourings or preservatives. May contain traces of stone fruit. Once opened, store in the refrigerator and consume quickly.
Produced and packaged using traditional methods by AZ.Ag. San Benedetto via per chianciano ,25 53045 Montepulciano (SI)
Pecorino Seggianino Caseificio Seggiano, Tasting notes:
The taste is sweet, but well marked despite its young age. Very versatile in use and combinations.
Label:
Ingredients: Sheep milk, selected milk enzymes, rennet, salt. Non-edible rind, average nutritional values per 100 grams of product: energy value 1797kj-434kval, fat 36g of which saturated fatty acids 26g, carbohydrates 1,3g of which sugars 1g, protein 25g, salt 1,3g
Store in the refrigerator between 2° and 8°C.
Product manufactured and packaged by Caseificio Seggiano srl Stabilimento Via Privata snc 58038 Seggiano GR.
Caseificio Seggiano
The work of Caseificio Seggiano has ensured that the precious traditions of cheese making have not been lost. A range of cheeses with the flavor of the past, produced with an artisanal method handed down from father to son, which preserves the precious teachings while remaining in step with the times and constantly making improvements to achieve the perfect combination of past and present, tradition and innovation, craftsmanship and a production increasingly broad and attentive to consumer tastes. Some essential phases of the production cycle are still carried out completely by hand, such as dry salting, turning and crust treatments of the various products. The most innovative technologies have taken over in the renewal of the washing phases, in the pasteurization of the milk and in the sterilization of the environments with the use of avant-garde instruments, to the benefit of the quality of the final product without renouncing the artisan workmanship that has always distinguished the Seggiano dairy. The raw materials and craftsmanship of the dairy make their cheeses unique and inimitable, all produced with milk from the area.
