Caseificio Il Fiorino
Cacio di Caterina Caseificio Il Fiorino 2Kg
En stock
EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€130,00
Maremme
Cacio di Caterina Caseificio Il Fiorino, notes de dégustation :
Il séduit par ses arômes végétaux d’intensité moyenne et ses notes de fruits secs, tandis que le goût est franc, intense et long, comme on peut s’y attendre.
Caseificio Il Fiorino
La fromagerie Caseificio Fiorino se trouve dans un lieu d’un charme extraordinaire et d’une grande valeur historique : le village médiéval de Roccalbegna, sur les pentes du mont Amiata. Le lait utilisé pour nos fromages provient exclusivement d’élevages locaux sélectionnés dans les communes voisines : Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico et Grosseto. Après analyse interne, une sélection est faite selon les caractéristiques du lait et le type de fromage à produire. L’objectif est d’atteindre la plus haute qualité, quel que soit le rendement. Chaque étape de fabrication est réalisée à la main par des fromagers expérimentés. Leurs pecorini toscans sont d’ailleurs primés chaque année dans les plus grands concours internationaux.
Étiquette :
FIORINO
ROCCALBEGNA TOSCANE ITALIE
PECORINO
CACIO DI CATERINA
AFFINÉ DANS LES CAVES NATURELLES DE LA FAMILLE FIORINI
Fabriqué avec du lait de la Maremme
ORIGINE DU LAIT : ITALIE
INGRÉDIENTS
lait de brebis pasteurisé, sel de Volterra, présure, ferments lactiques. Croûte non comestible - Vendu au poids. À conserver au réfrigérateur à max. + 4° C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 1744 kJ 420 kcal Matières grasses : 34.3 g dont acides gras saturés 24.9 g Glucides : <0.5 g dont sucres <0.5 g Protéines 27.9 g Sel 0.6 g
Produit par CASEIFICIO IL FIORINO S.R.L. LOC. PAIOLAIO ROCCALBEGNA (GR) ITALIE
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