Larderia Mafalda
Crème de Lardo di Colonnata IGP Larderia Mafalda 100g x12
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€178,00
Versilia
Crème de Lardo di Colonnata IGP Larderia Mafalda, notes de dégustation :
Blanc comme le marbre qui accueille son affinage, parfumé aux épices, délicat et doux en bouche. Autrefois, on le préparait en battant le lard dans le mortier de marbre blanc des Canaloni di Colonnata, et on l’utilisait comme condiment de base.
Étiquette :
Crème de lard
Ingrédients : Lardo di Colonnata IGP, sel marin naturel, poivre noir, ail, romarin, épices et herbes aromatiques. Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3.383 kgj-822kcal matières grasses 89.70 g dont acides gras saturés 33.50g glucides 0.97 g dont sucres 0.02 protéines 2.81 g sel 1.92 g
Sans gluten, sans lactose, sans conservateurs
Après ouverture, conserver au réfrigérateur
Poids net 100 g
Distribué par : Mafalda srl Via Fossa Cava, 2 Colonnata Carrara MS
Produit et conditionné par : Laboratoire ITZ636H CE
L’histoire de Larderia Mafalda :
« Larderia Mafalda » est la plus ancienne larderia de Colonnata : elle existait déjà en 1930, quand le lard n’était qu’un plat de pauvres. La qualité du Lardo di Colonnata IGP Mafalda vient d’excellentes matières premières et de l’union entre le soin artisanal et les normes de sécurité des entreprises les plus modernes. Le lard affiné dans ce village possède des caractéristiques organoleptiques différentes de tous les autres. De plus, un assaisonnement habile permet au lard de s’attendrir et de prendre des arômes et des parfums particulièrement intenses et agréables.
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