Consorzio Cipolla di Certaldo
Crème d’oignon de Certaldo Consorzio Cipolla di Certaldo 192gr x12
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EXCELLENT
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Chianti
Crème d’oignon de Certaldo Consorzio di Certaldo
Parfaite pour vos recettes de pâtes
Crème d’oignon de Certaldo Consorzio di Certaldo
Le consortium de l’oignon de Certaldo a une histoire très récente : il a été fondé en 2013 par seulement 5 exploitations, pour protéger le très célèbre et délicieux oignon de Certaldo.
Contrairement au consortium, l’oignon de Certaldo a des origines très anciennes : il était en effet déjà cité par Boccace dans le célèbre Décaméron pour son goût et ses caractéristiques extraordinaires.
Le consortium des producteurs se porte garant et gardien de la préservation et de la continuité de cette excellence ; il est aussi le dépositaire des semences de l’oignon (dans ses deux variétés, Vernina et Statina) et il est enregistré à ce titre auprès de la région.
Ingrédients :
Ingrédients :
Oignon de Certaldo 80%, huile d’olive extra vierge 6%, vin blanc 3%, carottes 3%, blettes, potiron jaune, romarin, sauge, laurier, sel, céleri, poivre noir, noix de muscade. ALLERGÈNES : céleri, noix de muscade. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 113kj-29kcal, matières grasses 0,7 g
dont acides gras saturés <0.1g glucides 4.6g dont sucres 4.6g, protéines 1.1g sel 1.97g
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